吃了螃蟹什么不能吃什么东西 _螃蟹

螃蟹相克食物有哪些？

螃蟹相克食物有哪些
螃蟹相克食物有哪些，螃蟹是大家都喜欢吃的一种美食，不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但也有相克的食物，下面来看看螃蟹相克食物有哪些？
螃蟹相克食物有哪些11、螃蟹+柿子
传言：螃蟹与柿子均为寒性，同食后经反应会造成疼痛、腹泻。
柿子中含有鞣酸，螃蟹则富含蛋白质，两种物质之间的确会产生相互影响，但同时食用进入人体后，由于体内肠胃环境特殊，在吃后便会逐渐消化这些物质，这些能反应的成分在肠胃中也会无法生成特殊的物质，通常不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。
大部分人应吃螃蟹和柿子有身体不适症状，多于螃蟹腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状有关，和食物相克没有关系。
2、螃蟹+富含维生素C的食物
传言：螃蟹和富含维生素C的食物同吃，会在体内转化成有毒的三价砷，也就是砒霜，使人中毒。
螃蟹中含有的能与维生素C发生反应的五钾砷化合物非常少，如果要达到致毒的剂量，需要一个人吃125公斤的螃蟹才行，而这样吃螃蟹的做法显然不可能实现，即使吃很多螃蟹，那人早已被撑死而不是中毒死亡，因此螃蟹和富含维生素C的食物相克是不成立的说法。
3、螃蟹+酒
传言：螃蟹+酒同食后会相互作用导致痛风。
螃蟹和酒确实都是高嘌呤食物，对于尿酸高本身患有痛风的'病人来说，同吃确实会诱发或加重痛风，但这与螃蟹和酒两种食物相克并无关系，若是痛风病人吃了其他的高嘌呤食物也会诱发或加重痛风，如：肉类、大豆等，跟吃螃蟹搭配酒并不关系，而是痛风人群本不应吃这些食物。
螃蟹相克食物有哪些2不能和螃蟹一起吃的东西
1、浓茶
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
3、梨子
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
螃蟹相克食物有哪些3螃蟹不能和柿子一起吃：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
螃蟹不能和浓茶一起吃：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：
1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；
2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
螃蟹不能和梨一起吃：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
螃蟹不能和冰水、雪糕一起吃：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
螃蟹不能和羊肉一起吃：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
螃蟹不能和狗肉、泥鳅一起吃：和上面所说的是一个道理。

吃螃蟹有哪些禁忌食物
吃螃蟹有哪些禁忌食物，螃蟹，是大家熟知的一种美味的海鲜。：秋风起，螃蟹肥。秋季吃螃蟹最应时，很多人都喜欢吃。但是吃螃蟹的时候是有很多禁忌的，吃螃蟹有哪些禁忌食物？
吃螃蟹有哪些禁忌食物1螃蟹不能和什么一起吃
1、柿子：在对于喜欢吃螃蟹的人来说，螃蟹应该算的上的美味了，但是在吃螃蟹的时候是不能吃柿子的相信大家也是知道的，原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶：茶余饭后我们都会有喜欢喝茶的习惯，喝茶已经成为我们日常生活中不可缺少的一件事情了，但是在吃螃蟹的时候最好不要喝茶，吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒。
(1)我们都知道在螃蟹的蟹脚或者腮里面难免会出现一些细菌的存在，在吃螃蟹的时候喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。
(2)茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱
5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气
6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理
另外，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻，例如螃蟹不能和茄子一起吃，会伤肠胃，螃蟹不能和石榴一起吃，会刺激肠胃，引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃，否则会在体内凝成柿石。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45% ，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹有哪些禁忌食物2吃螃蟹的禁忌有哪些
1、生蟹不要吃
对于生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、死蟹不宜吃
对于死掉的螃蟹，也会死不要吃的，因为这样的话，螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的，会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。
新鲜活蟹的`外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
3、不要存放
对于螃蟹来说，最好是不要存放的，如果吃不完的话，最好是好好的进行保存，再吃的时候，要重新的进行蒸煮。
4、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
5、不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6、不要与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
8、五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
吃螃蟹有哪些禁忌食物3螃蟹四个部位不能吃
1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
吃螃蟹的禁忌
忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71% 。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血若侵入脑部，则可引起瘫痪。
忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
忌食四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙) 。
忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
吃螃蟹的好处
抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
总结：相信大家在通过上文的阅读已经知道了在吃螃蟹的时候哪些食物是不能和它一起同吃的了，同时我们也跟大家分享了在日常的生活中吃螃蟹的时候应该注意哪些事项，希望大家在日常的生活中能够注意。

###其它资料参考### 吃螃蟹后不能吃什么
吃螃蟹后不能吃什么？在日常生活中，螃蟹我们常见的一种海鲜类的食物，相信大家对螃蟹并不陌生，螃蟹的营养价值极高，很多人都喜欢吃螃蟹。那么接下来就由我带你了解吃螃蟹后不能吃什么。
吃螃蟹后不能吃什么11、茄子
茄子和螃蟹都属于寒性食物，两者一起吃轻则会导致肠胃不适，重则会引起腹泻，尤其是那些脾胃差的人更应该忌食。
2、泥鳅
螃蟹属于大寒之物，而泥鳅属于温补的食材，两者在药理上属于相克，因此不宜同食。
3、梨
梨跟螃蟹都属于寒性食物，两者结合在一起会容易伤胃。
4、香瓜
香瓜性寒爽滑，具有除热通便的作用。吃完螃蟹之后吃香瓜对肠胃会有损伤，容易导致腹泻的情况，尤其像是脾胃虚弱的人不宜食用，会加重病情。
5、冷饮
螃蟹和冷饮都属于寒凉之物，两者同食会降低肠胃的温度，极容易导致腹泻。
6、花生
花生的脂肪含量高，属于比较油腻的食物，而油腻之物遇冷容易引起腹泻，因此吃完螃蟹是不能吃花生的，对肠胃的'损伤会很大。
7、蜂蜜
螃蟹和蜂蜜都属于寒性的食物，一般都不建议二者同食，尤其是对肠胃不好的人来说，二者一起食用非常容易导致腹泻的发生。
8、兔肉
吃螃蟹的时候不要吃兔肉，兔肉是热性食物，螃蟹是凉性食物，两者同食轻则会拉肚子，重则会食物中毒。
9、红薯
吃完螃蟹过后千万不要吃红薯，不然极容易导致腹泻的发生，更严重的甚至还会出现结石的状况。
10、柿子
螃蟹和柿子都属于寒性的食物，一起吃容易伤胃。另外，柿子中含有鞣酸，蟹肉中含有蛋白质，两者结合会凝固成鞣酸蛋白，这种物质不仅不容易消化而且还会滞留在肠道中发酵，随后出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒等现象。
吃螃蟹后不能吃什么21、螃蟹不能与柿子同食
柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。
此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相通，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、螃蟹不能与石榴同食
螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃。
3、螃蟹不能与猕猴桃同食
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可导致痉挛、反胃等中毒症状。
4、螃蟹不能与茄子同食
螃蟹性寒，而茄子甘寒滑利，两者药性皆属寒性，如果一起吃，会导致肠胃不适，严重的甚至导致腹泻，脾胃虚寒的人尤其要注意忌食。
5、螃蟹不能与冰冷食物同食
冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等，寒凉之物，易使肠胃温度降低，与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水，或吃冰棍等冷食。
6、螃蟹不能与香瓜同食
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与螃蟹同吃，有损肠胃，容易导致腹泻。
7、螃蟹不能与羊肉同食
羊肉性味甘热，而螃蟹属寒性，两者一同食用，会降低羊肉的温补功效，并且会影响脾胃健康，如果是本来就阳虚或脾虚的患者，容易引起脾胃功能失常，大伤元气。
8、螃蟹选购须知
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

###其它资料参考### 吃螃蟹忌口什么东西
吃螃蟹忌口什么东西，螃蟹都是寒气比较重的，而且螃蟹，我们好多人都见过，也吃过。它也算是一种名贵的海鲜。一般人们都会选择去吃正宗的大闸蟹。以下是吃螃蟹忌口什么东西。
吃螃蟹忌口什么东西11、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人” 。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
吃螃蟹忌口什么东西2吃螃蟹的禁忌有:
1、消化道炎症，腹泻，过敏体质者及孕妇不宜食用。
2、醉蟹、未熟透的蟹也不易食用，因熟透后再吃。
3、死蟹不能吃，当螃蟹垂死或已死时，体内蛋白质会分解并产生有毒物质组胺，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
4、螃蟹性凉，宜配合性温热的生姜同食，有助于消化。
5、螃蟹四种东西不能吃，蟹肠存有污物，蟹胃存有腐蚀物质，蟹缌不清洁，蟹心含有一定毒素。
螃蟹虽然味道鲜美，但寒性强，肠胃虚弱者易少吃或不吃，以免引起腹痛和腹泻。螃蟹不易和茶水、柿子一起吃，茶水和生柿子里的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物质，使人出现腹痛、呕吐，甚至胃结石、急性肠梗阻。
螃蟹也不适合和梨、花生仁等食物一起食用，由于梨性寒，蟹更属冷寒，二者同食伤人肠胃。花生仁性虽甘平，但脂肪含量比较高，高脂肪油腻的食物遭遇寒性食物容易导致腹泻，所以吃螃蟹最好是喝上一杯姜茶祛寒或喝点黄酒也可以祛寒。
螃蟹的种类
1、青蟹
青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交-配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。
另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。
2、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹” 。梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A ，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。
3、珍宝蟹
珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。
珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。
吃螃蟹忌口什么东西3螃蟹忌口食物有主要有红薯和柿子，同时还包括花生和蜂蜜。
1、红薯：这是属于一种比较常见的食物，但是和螃蟹同时吃，很可能会引起腹部疼痛和腹泻，甚至还会出现结石，对于自身的健康也是不利的。
2、柿子：柿子和螃蟹都是属于一种寒凉性的`食物，一起吃很可能会损伤脾胃。另外柿子当中含有一些鞣酸成分，而螃蟹当中含有大量的蛋白质，这两种成分在结合后会形成鞣酸蛋白，而且特别不容易被肠胃道吸收和消化，甚至还会出现腹部疼痛和腹泻、呕吐等。
3、花生：花生是属于一种比较油腻的食物，而且脂肪含量比较高，而和螃蟹共同食用后很可能会引起腹泻。
4、蜂蜜：蜂蜜和螃蟹都是属于凉性的，如果自身的胃肠道不好很可能会出现腹泻。
螃蟹的种类是非常多的，主要包括梭子蟹或者是青蟹等，而且在挑选螃蟹的时候，一定要观察色泽和重量，同时还需要观察螃蟹是否出现腥臭味或者是腐坏。螃蟹在购买后一定要及时的食用，因为长时间存放很可能会出现变质，也会导致里面的营养物质流失。
螃蟹的选购方法
螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。

###其它资料参考### 螃蟹不能和葡萄同食：因为螃蟹富含蛋白质，而葡萄中含有一定量的草酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等酸性物质，若是将这两种食物一起吃，螃蟹中的蛋白质会与葡萄中的酸性成分在体内发生反应，生成一种不易消化的沉淀物，所以在吃完螃蟹以后，不能吃葡萄。
吃完螃蟹不能吃什么
螃蟹不能和柚子同食：因为螃蟹是甲壳类生物，含有五价砷，柚子含有维生素c，五价砷在维生素C的作用下，会变成三价砷，所以在吃了螃蟹后，不能马上吃柚子。
螃蟹不能和羊肉同食：因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后，会大大减低了羊肉的温补作用，所以这两种食物不宜一同食用。螃蟹不能和牛奶同食：因为牛奶和螃蟹都是富含动物蛋白的食物，如果两者一起食用，牛奶和螃蟹之间的营养会相互抵消，最好在吃完螃蟹后，一个小时左右再喝牛奶。

###其它资料参考###吃蟹不能吃哪些东西？
食用螃蟹时不宜与某些特殊食品同食,以免对人体健康造成不良影响。吃螃蟹时,一般应少吃富含鞣酸、高嘌呤的食物:
1、含鞣酸食物:鞣酸容易与螃蟹中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,不易被消化吸收。长时间进食会导致胃石症等疾病的发生。茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等都是富含鞣酸的食品
2、高嘌呤食物:螃蟹内有高嘌呤,若同时食用啤酒等其它高嘌呤食品,如动物内脏、饮料,则可增加痛风的发病危险
3、其它:中医食疗认为螃蟹是寒性和凉性的食物,不宜与寒性食物同时食用。比如西瓜,白萝卜,茄子等等。
在医学上来说,如果偶尔不小心搭配上述食物少量食用,也不会产生明显的危害,不必过分担心,但要注意不要过量、经常搭配食用。
螃蟹含有优质蛋白质，其中的肌肉纤维中含有十余种游离氨基酸，进食后对于术后病后，慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有好处，螃蟹的脂肪含量很低，特别是蟹黄中富含的维生素a有利于视力和皮肤健康。螃蟹中含有人体必需的微量元素，钙，镁，锌等，螃蟹也有很多饮食禁忌，吃螃蟹的时候不能喝啤酒，不能跟柿子一起吃，柿子中含有大量的鞣酸，这两种食物同食会形成蛋白质凝固成块状物，胃部会很难消化这种物质。患者也应避免喝浓茶，不要喝冷饮冰水，否则会引起腹痛腹泻。不要跟一些辛热食物同吃，比如羊肉，否则会降低羊肉的温补作用，对于平时有阳虚或脾虚的患者来说，容易引起胃肠功能失调。

###其它资料参考###1、柿子
从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。
2、梨
螃蟹是千万不能和梨一起食用。因为在中医里面指出，梨味甘，微酸，性寒。因为梨的性质属于寒性，而螃蟹属于冷性，如果两者一块食用的话将会最肠胃造成一定的损害，从而不利于身体健康。
3、花生
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45％。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4、泥鳅
泥鳅其性温补，而蟹性冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反。因此两者不宜同时食用，否则对人体的危害是非常大的。
5、冷饮
吃螃蟹后千万不能再去吃冷饮，因为冷饮，冰激凌等这些食物都属于寒凉之物，会使肠胃的温度降低，如果和蟹同食，一定会导致腹泻。所以千万不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
6、香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

###其它资料参考###1、吃完螃蟹后不能吃蜂蜜
在食用螃蟹前或后，都不能食用蜂蜜。因为蜂蜜与螃蟹，都是寒性食物。吃完后，胃肠不好的人会发生腹泻。
2、吃完螃蟹后不能吃红薯
我们吃螃蟹的时候，一定不能和红薯混在一起。因为红薯和螃蟹一起，症状轻的会有腹泻发生，症状重的会出现结石。
3、吃完螃蟹后不能吃梨
食用螃蟹后，不要食用梨。梨性寒味甘，螃蟹也是性寒的，两个一起食用，会伤害到胃肠的。
4、吃完螃蟹后不能吃柿子
食用螃蟹后，不能食用柿子的。柿子和螃蟹，都属于寒性食物，两者放在一起，会损伤到胃。此外，柿子里还含有鞣酸，螃蟹肉含有蛋白，两者混合一体，会凝固成鞣酸蛋白，不仅会让食物滞留在肠内发酵，出现腹痛、腹泻等症状，还会影响消化功能。
5、吃完螃蟹后不能吃兔肉
如果把兔肉和螃蟹放在一起食用的话，会引发食物中毒的。
6、吃完螃蟹后不能吃花生
花生的脂肪含量是45％，是较为油腻的一个食物。油腻的食品在遇到利冷食物的时候，就引发腹泻。因此，吃完螃蟹后，不要食用花生。
7、吃完螃蟹后不能吃香瓜
香瓜，滑利、性甘寒，可以通便除热。食用螃蟹后，食用香瓜，会损害我们的胃肠，进而导致腹泻。
8、吃完螃蟹后不能吃芹菜
芹菜，有去油腻的作用。但是，切记食用完螃蟹后是不能食用芹菜的。否则，会降低芹菜和螃蟹的营养价值，还会影响蛋白质的吸收。
9、吃完螃蟹后不能吃冷饮
冰激凌、冰水等寒凉食物，会让胃肠的温度下降。同时，食用螃蟹后食用冷饮，是一定会出现腹泻现象的。
10、吃完螃蟹后不能喝茶
有人觉得吃螃蟹后喝茶，可以去腥。其实，不然。吃螃蟹后的最佳饮品，是温黄酒。
11、吃完螃蟹后不能吃南瓜
螃蟹与南瓜一起食用，没有什么副作用。但因为南瓜盅有钴元素，这就要求高血压病人在吃完螃蟹后，不要食用南瓜。
12、吃完螃蟹后不能吃泥鳅
虽然泥鳅无毒性平，但它是温补类的东西，而螃蟹是大寒类的东西。所以，泥鳅与螃蟹是不能一起食用的。
13、吃完螃蟹后不能吃茄子
茄子滑利甘寒，螃蟹肉性寒，假设两者一起食用，胃肠会十分不舒服，严重的还会出现腹泻的现象。
###其它资料参考###螃蟹不能和什么一起吃
第1步螃蟹+柿子：伤及肠胃，引发腹泻。
第2步螃蟹+花生：伤及肠胃，引发腹泻。
第3步螃蟹+石榴：引起肚子疼、恶心。
第4步螃蟹+柿饼：大凉伤胃。
第5步螃蟹+茶：不利于消化。
第6步螃蟹+南瓜：引发头晕恶心。
第7步螃蟹+冰镇饮品：导致腹泻。
第8步螃蟹+梨子：大寒，损肠胃。
螃蟹宜和什么一起吃
螃蟹+生姜、醋：螃蟹属大寒，生姜性温热，可以帮助驱寒暖胃，醋帮助消化还能消灭蟹中的细菌。姜末醋汁也帮助调味提味。
螃蟹+黄酒：跟生姜的原理一样，黄酒性温，吃完螃蟹后，饮用少量温热的黄酒可以帮助驱除寒，同时暖胃保护肾脏，减少螃蟹带来的伤害。
螃蟹+白葡萄酒：螃蟹同许多食物同吃容易引起食物中毒、腹泻呕吐等，白葡萄酒有很好的杀菌作用，且它的口感酸甜适应很适合搭配海鲜类食物。
哪些人不适宜吃螃蟹
1、肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人体质特殊，尤其是胃部粘膜容易水肿，而且胆汁分泌也异于常人，加上肝炎患者的消化系统能力退步十分严重，所以蟹肉中所含有的丰富蛋白质并不适合肝炎患者，因为其不易吸收，极易造成消化不良，甚至腹胀和呕吐。
2、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹
我们都知道，螃蟹是大寒的食材。食用过多，正常人都容易造成肠胃的不适，轻的胃部不适，重的甚至腹泻导致脱水和消化不良，十分难受。所以，各种肠胃病患者，尤其是脾胃虚寒人群，是十分不适合吃螃蟹的。
3、有过敏体质的人应忌吃螃蟹
因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，所以蟹肉中的蛋白容易通过通透性增高的肠壁，进入身体之后发生过敏反应。从而产生大量的组织胺物质，然后就是导致过敏。随后容易出现恶心、身体不适、头晕、吐、以及各种过敏源反应。严重者，比如哮喘患者甚至会诱发哮喘。因此，皮肤过敏和哮喘病患者都不适合吃螃蟹。
4、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹
螃蟹含有很高的胆固醇，容易让胆囊炎和胆结石患者因为代谢障碍导致病情加重。
5、孕妇宜少吃或不吃螃蟹
孕妇和产妇属于体质特殊的人群，所以在这特殊时期，大寒的螃蟹还是少吃或者不吃。
6、老年人不宜多食螃蟹
老年人的身体机能都在衰退，而螃蟹中的物质极易导致消化功能的障碍。而且螃蟹大寒，对于身体相对衰弱的老人而言，螃蟹真的不是很适合大量食用。
7、心血管病人忌吃螃蟹
这个道理我们很容易解释。螃蟹含有大量胆固醇，而心血管病人不适合食用含有胆固醇过高的食物，否则会加重病情的发展。
8、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹
受到风寒的人群，因为螃蟹中的高蛋白极其不容易被吸收，所以应当吃的清单，否则感冒也是很难很快痊愈的。
###其它资料参考###吃螃蟹禁忌：吃螃蟹的时候尽量不要喝茶、吃螃蟹一定要吃熟透的、死蟹不能吃、吃螃蟹时不能吃寒性水果，最好是吃蟹以后隔断时间再吃其他东西。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。
吃螃蟹禁忌
1、大家都知道螃蟹是寒性的食物，如果你肠胃不舒服的话是不能吃螃蟹的，会加重肠胃的负担，不过具体要看个人体质去。
2、吃螃蟹的时候尽量不要喝茶，我国茶文化本来就博大精深，现在很多中老年都会喝茶来养生，在吃螃蟹的时候千万不要喝茶，会导致蛋白质不易被吸收。
3、吃螃蟹一定要吃熟透的，烤着吃是最好的烹饪螃蟹的方法。因为螃蟹不能放，熟了就要赶紧吃掉，不然特别容易产生细菌，吃了之后会对身体不好，如果实在吃不了，可以将没有烹饪过的螃蟹放在通风阴凉的地方，待要吃时必须要煮熟之后在进行使用。
螃蟹不能和什么一起吃？
螃蟹不可与橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、柿子等水果同食，会导致消化能力差的人腹泻。对体质强壮、消化能力强的人则影响不大。梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
【吃了螃蟹什么不能吃什么东西】螃蟹是一种比较寒凉的食物，特别是我们在饮食过程当中，尽量的少和其他一些寒凉性的食物一块吃，如果过多的寒凉食物进入到体内，我们就可能会出现腹痛、腹泻的一些症状，其他的寒凉食物包括比如说喝凉啤酒吃一些其他的凉菜比较多，当我们吃螃蟹的时候，可以吃有一些热性食物。

吃了螃蟹什么不能吃什么东西

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