速冻馄饨能直接油炸么？
速冻馄饨能直接油炸 。
速冻馄饨在油炸的过程当中需要注意前期的油温问题，不要在一开始的时候把油温升到很高的程度，不然速冻馄饨放入到油里面之后会出现迸溅的情况，也容易导致速冻馄饨外皮熟透，但里面的馅料还没有完全熟透，可以全程小火慢炸 ， 这样受热的会更加的均匀，让馄饨里面都能熟透 。
速冻馄饨主料：编辑韭菜250g ， 肉馅250g，馄饨皮750g 。速冻馄饨辅料：香油适量，盐适量，酱油适量，大葱适量，姜适量 ， 香菜适量，紫菜适量，海米适量 。
如果是冷冻的抄手的话，那么其实就是应该现实给这个抄手解冻，然后等这个解冻大概一小会儿的话呢，然后继续在这个站就可以了，油炸大概有个六七分钟，七八分钟，这个样其实也差 。多就熟了，就这个样子，所以的话呢大概七八分钟吧 。
###其它资料参考###1.可以 。
2.不过最好注意一些事项，在油温前期不高的时候放入，如果在油温很高时放入速冻馄饨，有可能引起爆炸危险，可以全程小火慢炸 ， 这样馄饨可以受热均匀 ， 里面的馅料也能保证熟透 。
###其它资料参考###1.锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用 。
2.锅中再接足量清水烧开，下馄饨 ， 水沸腾后加入少许冷水 ， 等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中 ， 撒上少许葱花即可 。
3.煮冷冻食品一定要水多 ， 这样下到锅里时 ， 水温不会降的太低 。
4.煮冻冻馄饨，水开后下冻馄饨，然后等水沸腾馄饨漂起来，加小半碗凉水，再沸腾再加凉水 ， 如此点三次水 ， 就可以捞出来了 。
1.机器要清理调试好 。工作前必须检查机器运转是否正常 ， 要保持机器清洁、无油污，不带肉馅、面块、面粉及其它异物；要将绞馅调至均匀无间断地稳定流动；要将馄饨皮厚薄、重量、大小调至符合产品质量要求的程度 。
2.馄饨在包制时要求严密，形状整齐，不得有露馅、缺角、瘪肚、烂头、变形，带皱褶、带小辨子、带花边饺子，连在一起不成单个、两端大小不一等异常现象 。
3.馄饨在包制过程中，在确保馄饨不粘模的前提下，要通过调节干粉调节板漏孔的大小，减少干粉下落量和机台上干粉存量及振筛的振动，尽可能减少附着在馄饨上的干面粉，使速冻馄饨成品色泽和外观清爽、光泽美观 。
###其它资料参考###1、馄饨从速冻箱中取出，室温解冻 。热油
2、锅里少油，均匀铺满锅底，馄饨一个个码好，站着还是倒着随便你，馄饨间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起 。
3、这时候，之前没用完的清水里加一点淀粉，搅匀，淀粉不要过多，水里是乳白色，不要稠就好了
4、等再次看到要冒烟（加的清水要干的时候），把淀粉水搅匀，再次沿锅边倒入，加盖，锅底的淀粉水煎干，馄饨起焦皮即可 。
5、煎馄饨的过程中，都可以轻轻翻动，根据馄饨底的程度调试火候和控制时间~很简单的，基本5分钟内搞定！
成品大概如下图
我如果生煎速冻馄饨的话，时间会长一点，因为是冻过很久的 ， 自己包的馄饨 ， 就根据皮厚程度和馅多少来判断，希望对你有用 。
###其它资料参考###1、油炸馄饨大概要3分钟左右的样子 。根据云吞的颜色判断出锅时间 。
2、放云吞下锅炸的时候，要分批几个几个下，不要一下子都倒进油锅，还要用筷子将云吞分开，避免沾在一起 。
【冰冻抄手怎么油炸】 3、锅里放油烧至八分热，将包好的云吞分批放入锅内 ， 中小火炸至云吞表面金黄熟透，取出沥油，即可 。
