奶酪的保质期有多久？怎样正确储存已经开封的奶酪呢？？
品种不一样保存时间也不一样，实际的保存时间如下：新鲜奶酪：不通过完善生产加工解决，立即将牛奶凝结后，除去部分水份而成 。层次感绵软潮湿，释放着清爽的奶香味与浅浅的怪味 ， 十分可口 。但贮存期很短，要尽早服用；硬质成熟奶酪：制做时必须压挤和煮，材质硬实，香味甘醇 ， 意味深长 。可以长时间运输与保存；不同产品可以加上不一样成份，如百里香、干果等 。味儿不浓郁，可以长期性保存 。
为了将奶酪储存在最好情况 ， 在您将奶酪买回家了以后，务必立刻开展恰当的存放和解决 。一般而言 ， 假如把未打开的奶酪存储在1℃到3℃中间，能维持品质不会改变 。在开启生产商带来的包装袋以后，请遵循下列标准：新鲜的奶酪，如农家院奶酪和稀奶油干酪的水份都非常高，因而他们比材质较密切的奶酪（契达、达到）更非常容易腐坏 。这种类别的奶酪应当密封性冷冻，而且在这两个礼拜内服用结束 。
把半硬质的和硬质的奶酪如契达、达到密封性冷冻在电冰箱 ， 鲜度大概可以保持四到八个礼拜 。有一些阵年的奶酪在恰当的存储自然环境下乃至可以储放更长的时长 。硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应当在碾碎后 ， 放到密闭的器皿之中冷冻，储存限期最多为2个礼拜 。假如要存储长时间 ， 则须冷藏 ， 立即从冻库取下应用就可以 。仅有碾碎的硬质的奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷藏长时间 ， 最多达三个月 。假如将其余的奶酪如契达Cheddar和达到Gouda冷藏，会造成材质易破碎 。
剁碎的奶酪很容易外流水份，也比硬质的奶酪非常容易腐烂变质，由于其触碰气体的表层比较多 。因此剁碎的奶酪务必要密切包好 ， 随后在几日以内耗费结束 。假如奶酪表层滋生黄曲霉菌 ， 就必须从发霉的每一侧切约1.3cm的薄厚 。剩余的奶酪应当在一个星期以内服用结束 。尤其要留意香味浓烈的奶酪如蓝纹奶酪Blue和林堡Limburger等的存储 。要是没有密切外包装，并存放在阻隔气体的器皿内 ， 他们很有可能会将其明显的香味和味儿蔓延到别的食材上 。
奶酪能放多久
奶酪能放多久，奶酪是一种奶制品 ， 奶制品是食物补钙的很好的一种选择，奶酪是牛奶浓缩以后发酵而制成的奶制品，没有牛奶中的水分，保留了营养价值最高的净化的部分 ， 你知道奶酪能放多久吗？
奶酪能放多久1奶酪需要冷藏 。
新鲜奶酪保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周 ， 而且不一定要冷藏 。
未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变 。为了将奶酪保存在最佳状态 ， 在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理 。
在打开奶酪包装之后，请您遵循以下原则：
1、新鲜奶酪，如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败 。这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕 。
2、把半硬质和硬质的'奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期 。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间 。
3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后 ， 放在密封的容器当中冷藏 ， 保存期限最长为两个星期 。如果要储存较长时间 ， 则须冷冻 ， 直接从冷冻库取出使用即可 。
4、只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月 。如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎 。
5、切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多 。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕 。
奶酪能放多久2奶酪和酸奶一样 ， 都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富 。
每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等 。每公斤奶酪制品同样浓缩了10公斤牛奶的蛋白质，奶酪独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%-98% 。就钙的含量而言，250毫升牛奶等于200毫升酸奶等于40克奶酪 。所有人群均可食用奶酪 。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说．奶酪是最好的补钙食品之一 。
奶酪是所有奶制品中含钙量最高的
它的乳糖含量则较低，而且是人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源 。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益 。奶酪中的钙非常易于吸收 ， 其吸收率是海藻、鱼类的两倍 。因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险 。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美 。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 ， 有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻 。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低 ， 对心血管健康也有有利的一面 。英国牙科医生认为 ， 人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿 。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量 ， 从而起到抑制龋齿发生的作用 。
有的年轻女性担心 ， 吃奶酪会发胖 。
法国专家认为，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处 。其实，脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体 ， 人的饮食中也需要一定的量 。营养学家还证实 ， 每天适量吃点奶酪，可改善肠胃等消化系统的功能 。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多 ， 否则会引起腹胀 。不过，还是要注意奶酪热量较高，多吃容易发胖 。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
###其它资料参考###奶酪保质期一般是18个月，奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
功效与作用
1、补钙 ， 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。
2、增加人体抵抗力，奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美 。
3、促进胃肠蠕动，奶酪里的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 ， 有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻 。
饮食注意事项
1、奶酪热量较高，多吃容易发胖，另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
2、吃奶酪前后l小时左右不要吃水果 ， 因为奶酪中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固 ， 从而影响人体对奶酪的消化与吸收 。
###其它资料参考###1.新鲜的奶酪（例如干酪和奶油奶酪）具有较高的水分含量 ， 因此与质地较紧的奶酪（Qida，Gouda）相比，它们更容易变质 。这些类型的奶酪应密封，冷藏并在两周内食用 。
2.将半硬性和硬性奶酪（如切达干酪和高达）放入冰箱 。新鲜度可以持续约四到八周 。在适当的存储条件下，某些陈年奶酪甚至可以存储更长的时间 。
3.硬干酪（如帕尔马干酪和亚细亚哥）应磨碎并冷藏在密封的容器中 。保质期最长为两周 。如果要长时间存放，则必须将其冷冻并可以直接从冰箱中使用 。
4.只有磨碎的硬质奶酪（如帕玛森奶酪和罗曼诺奶酪）可以冷冻更长的时间，最多三个月 。如果冷冻诸如切达干酪和高达干酪之类的其他奶酪，将导致其质地脆弱 。
5.切碎的奶酪比硬奶酪更容易失去水分，并且更容易腐烂，因为它与空气接触的表面更多 。因此，切碎的奶酪必须紧紧包装并在几天内食用 。
###其它资料参考###新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周 。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美 。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻 。
扩展资料每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；
就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
【奶酪一般保质期多久】参考资料来源：百度百科-奶酪
