铁壶烧水有什么好处？
老铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强 。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃ 。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑 。泡茶可有效去除茶中的霉味 。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用 。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素 。
铁壶煮水的好处：
1、煮茶利器：铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，有助激发和提升茶的香气 。尤其对于老茶而言 ， 因其陈化时间较长 ， 是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来 。
【老铁壶有什么好处】2、山泉水效应：山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水 。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效 。
3、补铁：铁是造血元素，实验证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收 。铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子 ， 可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血 。
4、铁壶已成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器 。
正品的铁壶只有好处 ， 没有坏处 。
铜壶烧水的特点：
铜的密度较高 ， 相对铝铁而言分解量更小，比铝铁稳定 。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素 ， 铜元素有辅助造血，即催化血红蛋白的合成，增强人体对铁的吸收，抑制癌细胞的生长 ， （抗癌）抗衰老，助孕等 。
而其他途径获取人体所需的铜元素微乎其微 。再者银铜之类的金属器皿有杀菌的作用 ， 会消灭水中的细菌 ， 也是人类使用年代最久的器皿 。
以上内容参考：凤凰网-银壶、铁壶、铜壶煮水的特点
###其它资料参考###首先，铁壶的好，在于能充分改善水质，提升品茗的醇和感受 。
1.山泉水效应：山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜 ， 是泡茶最理想的水 。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效 。
2.对水温的影响：铁壶能提升沸点 。泡茶时，水以刚煮沸起泡为佳；这样的水泡茶，茶汤香味皆佳；如沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体（特别是二氧化碳），使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色；沸腾不够的水,称为“水嫩”，也不适宜泡茶，过低的温度不利于茶中成分的浸出；铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水的底部和四周都在受热，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是达不到100°的；我们在冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时，水温必须高，而“随手泡”烧的水，就会使茶汤的质量大逊 ， 达不到充分的品茗效果和极致的享受；工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器 。
###其它资料参考### 喝水是人每天都要做的事情，水对于生活是非常重要的存在，水的质量决定了人生命的质量 。使用铁壶来烧制每日所要饮用的水，看起来是一件非常麻烦的事情，而且大家现在有了饮水机，很多人都是放弃了使用铁壶来烧水，但是铁壶烧的水的质量是远远优于其他设备所烧制的水的 。下面小编就来给大家介绍一下铁壶烧水有什么样的好处，以及铁壶的选购以及保养技巧 。
铁壶烧水有什么好处
1，煮茶利器：铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长 ， 利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气 。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用足够的高温水 ， 才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来 。
2 ， 改善水质：使水更软滑、甘甜 ， 这也可以改善和提高泡茶的口感 。
3，补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展 ， 而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收 。
铁壶的选购技巧
1.注意检查壶内外是否有异常的地方，是否有破洞 ， 有用其他材料修补的 ， 有否渗漏水 。
2.壶的内部有否不正常的黑色，是否清理干净，有无异味，这是最重要的 。
3.把，盖子，钮，壶身是否协调，有否串盖，串把等 。
铁壶的保养技巧
1.尽量避免干烧 ， 在壶内无水的情况下，最好不要再加热 。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂 。
2.防止温差过大 ， 所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时 。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水 。有类似上述情形时，会有裂壶的风险 。比较好的做法是一、使用两把以上的铁壶交替使用 。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况 。
3. 保持铁壶干燥 ， 铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈 。所以，铁壶在使用完毕后 ， 利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥 。
铁壶烧水有什么样的好处，以及铁壶要怎么样来选购 ， 还有就是铁壶有哪些保养技巧，这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了 。使用铁壶烧水，对于大多数人来说已经是一件非常遥远的事情了，很多人现在都是在使用现代科技，使用电水壶或者是饮水机来烧制饮用水 。诚然 ， 使用铁壶烧水是比较的耗时，但是也是一件很提升生活品质以及十分风雅的事情 。
###其它资料参考###用铁壶泡茶的好处如下：山泉效应，优化水质；养生保健，补铁益血；泡茶利器 ， 玩家必备；艺术享受，怡情养性 。
1、山泉效应，优化水质
山泉水是最理想的泡茶用水 ， 富含多种微量矿物质，氯化物含量极少,水质甘甜 。而现在的城市饮用水中一般会加入强氧化性二氧化氯消毒杀菌，自来水会含有发生化学反应后(杀菌消毒)的残留物，摄入人体会造成对细胞和组织的损伤 。
使用铁壶煮水时 ， 二氧化氯遇到铁发生化学反应转化成无毒的氯离子和水，铁则转化成亚铁离子浸入水中 ， 从而使煮出来的水与山泉水有异曲同工之效 。
2、养生保健，补铁益血
亚铁离子对人体是极为有益的：首先 ， 它是较强的抗氧化剂，可以有效去除人体内的自由基(损伤细胞、组织的物质)，养生保健 。铁壶煮水的亚铁离子来源有两个方面：
（1）二氧化氯等氧化物质与铁发生的化学反应
（2）铁的自然溶解 。实验已经证实，使用铁壶煮水能释放出大量易于人体吸收的二价铁离子 ， 可以有效地补充人体所需，从而预防贫血 。
3、泡茶利器，玩家必备
铁壶烧水温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，能够达到真正的沸腾(100°C)，且保温时间也更长 。利用高温水泡老茶(普洱、红茶)，尤其是普洱老茶等因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵激发出来 ， 进而提升茶饮的享受 。
4、艺术享受，怡情养性
铁壶壶身常常伴有精雕细琢的纹饰或者山水诗词，上品的铁壶，更会在提梁上雕刻措金措银的图案，或是梅花 ， 或是秋菊，都是素雅的纹样，细微处让人赏心悦目 。生铁壶从壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到成品，都给人一种传统文化的韵味 。
扩展资料：
铁壶的工艺
1、为保护此种手工艺，铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今；此种作品具有优良的铸铁及传统的技术，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，在日本相当受到重视 。
2、尤其铁壶更是众家之中的代表，受到极高的评价；为了符合时代的变迁，仍以传统的技法为基础，铸出与现代生活相衬的作品，不仅是实用的水壶 ， 更是兼具装饰功能的美术工艺品：如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用 。
3、铁壶的制作工艺大致可以分为：蜡模铸造法、砂铸法和硬模压力铸造法 。蜡铸法所作铁壶外观都非常精美，且大部分都采用满工；“砂铸法”铁壶除了霰纹壶，一般不采用满工，而且羽线以下一般都是素地；硬模压力铸造铁壶的形制一般都很夸张，多数为高浮雕图案 。
参考资料来源：百度百科-铁壶
###其它资料参考###保温效果好：因铁壶材料厚，而且密闭性很好，再加上铁的导热性不是很好，所以铁壶在泡茶的过程中 ， 对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果，这是其他材质茶壶不可相比的天然优势 。茶韵十足：正宗的铁壶是打铁匠纯手工制作的 ， 每一个铁壶的产生都是打铁匠用自己的心思和汗水铸成的，上面的花纹给喝茶增添了不少气氛，铁壶以其独特的复古造型，可称之为茶具之王！ 预防疾?。河锰粗蟛韬团莶? ，可以很好的把铁壶中的铁离子释放的水中，因为铁离子可以预防贫血 ， 还可以软化水质，所以铁壶可以起到预防疾病的作用 。铁壶以其独特的魅力 ， 赢得了不少茶友的亲睐，想喝好茶，把茶喝好，就为自己选上一个适合自己的铁壶，让喝茶更有韵味，让健康伴随你我 。
