锅内烧水 ， 水开后下入豆腐焯水 ， 去除豆腐的豆腥味 ， 水中加入少许食盐可以使豆腐变得紧实不易碎 。

净锅放入少许底油 ， 下入一把干辣椒、花椒 ， 小火炒出香味后捞出 ， 锅内留油 ， 下入葱姜蒜末、小米椒炒出香味 ， 再加入半勺豆瓣酱炒出红油 。

烹入一勺生抽 ， 加入适量清水 ， 把豆腐下入锅中 ， 加入少许食盐、鸡精、白糖调味 ， 用大火煮5分钟 ， 最后进入少许湿淀粉勾芡 ， 即可出锅装盘 。

四、菠菜

菠菜是春季的时令菜 ， 富含丰富的膳食纤维 ， 能有效促进肠胃蠕动 ， 加速身体对营养的吸收 ， 另外所含有的叶酸和维生素C对促进孩子成长起着至关重要的作用 。

推荐做法：【菠菜蛋饼】

1. 把菠菜去根洗净 ， 顶刀切碎备用 。
   
2. 碗中打入3颗鸡蛋 ， 加入2勺面粉 ， 用筷子搅拌成面糊状 。
   
3. 把切好的菠菜倒入碗中 ， 加入一勺盐 ， 一点点食用油 ， 再次搅拌均匀 。
   
4. 四孔锅放少许食用油 ， 往每个圆孔里面倒入蛋液 ， 然后用中火煎 ， 定型后翻过来再煎另一面 ， 煎至两面金黄即可出锅食用 。
   

五、牛肉

牛肉是高蛋白低脂肪的肉类 ， 食用后不仅可以满足人体每日生长需求 ， 还能增强免疫力 ， 让孩子快速长高的同时不生病 。

推荐做法：【土豆炖牛肉】

1. 准备一块新鲜的牛腩切成小块 ， 然后冷水下锅焯水 。
   
2. 准备配料 。 土豆去皮洗净切成小块 ， 洋葱去皮切成小块 ， 胡萝卜去皮切成小块 ， 西红柿洗净切成小块 。
   
3. 净锅放入一勺食用油 ， 下入葱姜煸炒出香味 ， 再下入牛肉炒出水分 ， 沿锅边烹入半勺生抽和少许白醋 。
   
4. 大火翻炒几下 ， 把切好的配料洋葱和西红柿下入锅中 ， 加入半勺番茄翻炒均匀 ， 然后加入适量开水没过牛肉 。
   
5. 大火煮沸后盖上锅盖 ， 改中小火炖60分钟 ， 到时间后下入土豆和胡萝卜块 ， 继续炖10分钟煮熟 。
   
6. 大火将汤汁烧至浓稠 ， 出锅装盘撒上一把小葱末点缀即可 。
   

春季是孩子生长的关键期 ， 一定要保证充足的营养 ， 建议收藏经常做给孩子吃 。 同时 ， 每天还要保证充足的睡眠 ， 平时多运动 ， 打打篮球、爬爬山 ， 保持愉悦的心情 ， 这些对孩子长个都非常有帮助 。

【豆腐|春天，不管有钱没钱，记得多给孩子吃这5种食物，营养丰富长身高】以上就是今天的美食分享 ， 希望能对大家有所帮助 。

猜你喜欢

• 巧克力|豆芽浑身是宝，春天要多吃，教你一个馋嘴新吃法，上桌全家抢着吃
• 豆腐|春天牛奶靠边站，补钙常吃这5种菜！天天换着做，孩子爱吃长得快
• 上海|每年春天都喝的江南第一鲜～腌笃鲜
• 老街|当年臧林老街上的这家豆腐店，还有多少人记得？
• 凉拌|8道凉拌菜，很适合春天吃，简单一拌，5分钟上桌，开胃解腻，真香
• 所城镇|美永州丨春天的美味：“山珍”蕨菜
• 简单家常菜|春天是生长黄金季，若不差钱，这菜三天两头给孩子吃长个头更聪明
• 食欲|脆嫩爽口，低脂高营养的家常菜，也是春天里的小可爱
• 酿豆腐|永州宁远酿豆腐，你吃过吗？
• 黄瓜|居家做饭“可以”做的6道“凉菜”，清爽开胃还解腻，更适合春天