文章图片
3、放入胡萝卜丝和金针菇一同翻炒 ， 倒入调好料汁 ， 继续不停翻炒 ， 翻炒2分钟左右 ， 开大火收汁 ， 盛出装盘 ， 撒上少许葱花 。
文章图片
文章图片
鸡蛋不仅富含优质蛋白质 ， 而且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经的发育有重要作用 ， 有增强记忆力、健脑益智的功效 。
【经验教程|春天，多给孩子吃这7种食物，营养均衡长个益脑，身体棒学习好！】【蘑菇炒鸡蛋】
食材：蘑菇1大朵、鸡蛋3个、蒜瓣2粒、小葱几根、老抽、盐、白醋 。
做法：1、需要的食材准备好 ， 蘑菇剪掉根部 ， 掰开撕成小块 ， 清洗干净 ， 捞出挤掉多余水分 。
文章图片
2、鸡蛋3个磕入碗中 ， 打散搅开 ， 小葱洗净切碎 ， 蒜瓣也切碎 ， 锅中多放点油 ， 将蛋液倒入烧热的锅里 ， 快速滑散盛出 ， 用我喜欢鸡蛋老点口感 ， 就多炒了一会 。
文章图片
3、锅中再倒入油 ， 下入蘑菇块翻炒 ， 翻炒蘑菇出水变软 ， 加入蒜末炒香倒入老抽一点翻炒片刻 ， 倒入炒好的鸡蛋和准备好的葱段 ， 加入适量盐 ， 继续翻炒半分钟关火盛出 。
文章图片
文章图片
核桃仁的形状长得酷似人的大脑 ， 所以自古以来就有了“吃核桃补脑子”的说法和习俗 ， 它的多不饱和脂肪酸含量比较高 ， 对大脑的发育确实有一定的好处 ， 但是吃核桃不能过量 ， 吃多了很容易引起孩子腹泻 。
【香菜拌核桃仁】
食材：香菜3根、核桃12个、绿豆芽少许、蒜粒3个、红椒一小段、2勺生抽、1勺醋、少许盐、鸡精 。
做法：1、需要的食材准备好 ， 把核桃用夹子 ， 夹开去掉外面的硬壳 ， 再去掉核桃仁的那层黄色外衣 ， 这一步需要点耐心 ， 香菜去根洗净 ， 切成小段 。
文章图片
2、豆芽淘洗后控水 ， 锅中烧水 ， 水开后放入绿豆芽焯烫2分钟左右 ， 然后过一下凉水 ， 大蒜剥皮切成小粒 ， 红椒也切成小丁 ， 装入碗中 ， 加入2勺生抽 ， 1勺醋 ， 少许盐 ， 鸡精搅拌均匀 。
文章图片
3、准备好的核桃仁 ， 香菜段 ， 绿豆芽一起装入盆中 ， 倒入调好的料汁 ， 混合搅拌均匀 ， 就可以装盘食用了 。
文章图片
猜你喜欢
- 主题|好吃｜吃一口春天的蛋糕，留住美好一刻
- 泥鳅|春天是长高黄金期，让孩子多吃这4样菜，营养美味，助力长高个
- 面食|春天，这面食我每周做3次，补铁又补钙，孩子吃身体棒个头也直窜
- 土豆|独属春天的美食——嗦螺
- 蒜苔|藏在春天的这4种“天然青霉素”，强身又健体，好多人竟然不知道
- 莴笋|春天吃它正当时，做法简单，拌一拌就上桌，爽脆开胃，别错过
- 咖啡|比韭菜盒子还简单的韭菜做法，春天要试试这样吃，口感鲜嫩还好吃
- 豆腐|春天的第一杯咖啡，你喝了吗？
- 记忆|腾冲“山珍”季：把春天和幸福都“装”进碗里
- 五花肉|无肉不欢，适合春天的5道肉菜，鲜嫩美味少油腻，一家老小都爱吃