小青菜|上海作家的深情回忆：江南绿叶菜( 三 ) 小白菜|深情|春笋|咸肉|野菜

报春路菜场号称上海第二贵，但我不知第一贵是哪一家。这里是新住宅区，临近地铁外环线，周边住了大批白领。这些青年男女一大早就乌央乌央地去搭乘地铁上班，叼着一两个肉包子边走边吃；到了傍晚，则漫山遍野地回来，到菜场去扫货，买鱼买虾买青菜。年轻人买菜不问价格，看到了哪一样了用手一指，放下钱拿了就跑。而买菜主力的大妈大婶们，则爱挑挑拣拣的，还会偷偷揪下一些蔫点的菜叶，比挑选毛脚女婿还要严格。那时富足，真是不知珍惜啊。

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十几年来，我几乎天天去逛，熟悉这个菜场的一切。
第一代菜摊主已经老了，本来蹦蹦跳跳的菜二代又茁壮成长，第三都能跑会跳了。那些菜场三代靠山吃山靠水吃水，一个个长得健康白嫩，活泼好动的，而且在计划生育时代一生好几胎，好不惹人羡慕。
我跟大多数菜摊都熟悉，虽然彼此叫不出名字。他们也全都诚实做生意，不做那些坑蒙拐骗之事。正应了古话：有恒产者有恒心。虽然是很小的、微不足道的产业，但他们都珍惜自己的信誉，因为菜场竞争激烈，总要靠回头客啊。
有时在一个菜摊买好了忘记拿，就到下一个菜摊去了。下午才想起来，又下楼去菜场找。通常，那一包菜都被摊主保留得好好的。记得有一次，某个摊主中午过后收摊了，还把我忘在那里的菜交给隔壁菜摊，嘱咐他们等我回来找时交给我。

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我去年写过一篇《菜场英雄传》，主人公是冯姓妹子。冯妹子是一个乐观开朗的年轻妈妈，和她的丈夫一起在上海租田种菜，每天起早贪黑地工作。她早上两点半钟就起床去收菜，整理好老公五点钟开车从浦东赶到浦西，早上六点多就已经上完菜开卖了。而早起的大妈大婶，也早就已麇集在一起，跃跃欲试了。
我每天都能看到她发朋友圈，九宫格各色蔬菜新鲜喜人，令我倍加怀念自由自在地逛菜场时候的上海了。
她家的绿叶菜实在太丰富了，九宫格根本发不下，有时候她就发短视频。除了以上的那些时鲜的蔬菜，她家还有莲藕、慈菇、土豆、西红柿、玉米、地瓜、西葫芦、西兰花、南瓜等等数十种，令人眼花缭乱，站在摊前总是一时不知道买什么才好。
“有钱人大哥来啦！”我刚露身影，她就大声地叫道。
那时我爱开玩笑，去小超市自称“局长” ，去菜场自称有钱人。
见周边有人露出异样颜色，我连忙说：“低调，低调。 ”
冯妹子就笑得更大声了。

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江南的绿叶菜实在太丰富了，你要是有心，仅仅是冯妹子的摊档，你一个星期每天蔬菜都可以不重样。
这些绿叶蔬菜清早还打着露水，而中午就上了市民的餐桌。以前似乎从来就没有人想过，未来将会有一天，自己会跟这些蔬菜隔着一条无法逾越的魔法路障。
江南自古繁茂，微雨燕斜，鹭飞草长。千年来，无论天灾还是人祸，无论是改朝还是换代，无论是外敌入侵还是狂风暴雨，人们餐桌上的绿色蔬菜从未断过。上世纪三四十年代，两次与外敌在上海大会战，租界里人们的餐桌上也未曾缺过绿色蔬菜和肉食。

小青菜|上海作家的深情回忆：江南绿叶菜( 三 )

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