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将牛肉、牛头皮、毛肚在中草药熬制的高汤中汆烫20s ， 再用清甜莲花白垫底 ， 起锅前抓一把香芹 ， 撒一把香葱末 ， 上菜！
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上桌之后 ， 扑面而来的烟火气保准馋得你胃口大开 。
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别急 ， 先舀上一碗滚烫飘香的清汤 ， 温润又清甜的牛肉香气顺着口腔一路滑下 ， 浑身都舒爽得舒展开来 。
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店里的肖氏秘制干碟更是搭配牛肉的绝佳cp ， 直接夹起一大片牛肉 ， 浅蘸上干碟送入口中 ， 保准你从此打开味蕾的新天地 ， 瞬间就被香迷糊！
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传统乐山小吃 ， 必须安排
除了招牌 跷脚牛肉锅 ， 店里还有让人挑花眼的正宗乐山美食 ， 只恨自己没有带两个胃来！
?麻辣鲜香de钵钵鸡 ?
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几乎桌桌必点的钵钵鸡可是乐山美食界的王牌选手 ， 作为串串界鼻祖般的存在 ， 这儿的钵钵鸡 ， 当然少不了独家“好吃秘籍” 。
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钵里的红油汤汁是店里的独家秘方 ， 香味浓郁却不至于辛辣 。 一钵里足足放了46串 ， 12种荤菜、10种素菜 ， 牛肉、黄喉、土豆、花菜…简直看到眼花缭乱 。
?馋哭闽南人de甜皮鸭 ?
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在魔都圈粉无数的甜皮鸭小鱼君强烈安利你们必须安排！沿用清朝御膳工艺 ， 由民间发掘、改进 ， 最终才造就了这道香甜的美味 。
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秘制卤水先卤后炸 ， 表皮还要淋上蜜汁糖浆 。 趁热大口咬下 ， 酥脆的鸭皮中包裹着喷香滑嫩的鸭肉 ， 喜甜的闽南人根本无法招架这种诱惑！
?香辣过瘾de毛血旺 ?
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