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潮州工夫茶“二十一式”之韩信点兵
八年来 , 一条与大家一同识茶认茶 , 对话业界知名茶家泰斗 , 还探访世界各地宝藏茶室……
甚至还帮大家找来了世界各地超过300多种好茶 , 让你能亲口尝尝每一款茶品的真正滋味 。
为了给大家搜寻真正好喝、且具备珍藏潜力的好茶 , 我们决意直接去茶叶优质原产地 。
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为了挑选一款好白茶 , 我们首先锁定了福鼎核心产区太姥山 。
候选上百款茶品 , 买手、运营、编辑齐上阵 , 耗时一年集中评审 。
经过多轮同款盲品厮杀 , 才能决出一款令每个人都惊艳叫绝的好茶 。
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通过视觉、嗅觉、味觉、体感 , 评判 。
先观干茶型 , 再看茶汤色 。
闻茶香 , 从纯净度、香型、持久度等方面评价香气;
品茶汤 , 按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、苦甜及纯异等来评定优次 。
最后 , 再记录下体感 , 才能完成一款茶的综合评价 。
福鼎太姥山2020年白牡丹、2015年老寿眉 , 正是在去年内部品鉴中 , 脱颖而出 。
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普洱茶盲品现场和白茶终评现场
编辑海音 , 拥有茶评员、茶艺师两项专业证书的资深茶客 , 对于2020年福鼎太姥山古法技艺白牡丹的综合评价是:
体感好 , 是这款茶最大的亮点 。 品饮时 , 能感受到鲜灵香气 , 如花香、梨香、松香 。 入口鲜爽饱满、有层次 , 回甘细腻悠长 , 令人身心愉悦 。
喝罢身体能强烈感受到一股暖流支撑到后背 , 令人神清气爽 。
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记得去年底盲品这款白牡丹时 , 才陈放1年多时间 , 就已经在香气和口感上 , 表现尤为亮眼 。
到今年 , 作为一款陈化2年的白牡丹 , “青涩”气息已减弱 , 明亮的底色、鲜爽的口感中 , 更添一丝温和 。
此时正值其转化关键时期 , 性价比很高 , 正是入手的好时机 。
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边喝边存 , 是深谙此道的老茶客们破译白茶时间密码的不二法门 。
一次买两饼 , 一饼存 , 一饼喝 。
如果家里存放条件比较好 , 也可一次囤12饼 , 留着慢慢喝 。
福鼎太姥山传统工艺白茶 , 现一条生活馆有售▼
众筹价:268元起
众筹时间:2022年5月6日~2022年6月6日
众筹成功后7个工作日发货 。
如何找到一盏好白茶?
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