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世界白茶在中国 , 中国白茶在福鼎 。
要喝正宗白茶 , 必定要去福鼎 。
福鼎市 , 有“白茶原产之乡”之称 , 堪称白茶 的“耶路撒冷” 。
这里的白茶 , 被评为“国家地理标志产品” 。
2010年 , 福鼎白茶制作技艺入选第三批国家非物质文化遗产名录 。
我们原计划亲赴原产地 , 借由一条的镜头 , 带您领略福鼎太姥山别样风光 , 不巧 , 现在全员困顿于上海 。 幸好我们特邀到当地优秀摄影团队 , 带你了解白茶原产地造就白茶鲜爽醇甜滋味的奥秘 。
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太姥山 , 是福鼎白茶主要产区 , 与雁荡山、武夷山成鼎足之势 。
产区整体海拔较高 , 隔绝了来自东边的海面水汽 , 形成独特的“山海气候” , 光照雨量充沛 , 自然生态环境特别优越 。
这里的白茶以“回味甘甜”、“香气悠长”而著称 , 茶青每每供不应求 。
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山体由中生代火山岩、花岗岩构成 , 富含矿物质 。
独特的风土环境 , 让这里产的白茶别有风味 , 清爽、淡雅、鲜灵 。
太姥山种植白茶历史久远 , 1957年福建茶树良种普查时 , 还发现太姥山区有野生古茶树群落 。
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核心山场 , 还需要厉害的制茶人 。
在太姥山 , 有一位修行之人 , 名禅心 , 法号释长心 。
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在太姥山的悬崕峭壁之中 , 藏有一座始建于明代的禅寺 , 因巨石覆盖如瓦得名“一片瓦禅寺” , 自如镜祖师开山 , 经历代住持扩建修葺 , 渐具规模 。
禅心自幼跟随寺里的老师太修行佛法 , 参禅习茶 。
老师太是个制茶老手 , 制茶已有六十余年 , 以前有山民或香客身体不适 , 她都会拿出一些老白茶送给人家喝 。
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从2003年起 , 禅心跟着老师太学习制茶、潜心研究禅茶文化 , 已近二十载 。
老师太将禅茶的奥妙、制茶的技艺毫无保留地传承给禅心师傅 , 禅心在参禅悟道的过程中 , 也在不断锤炼制茶的工艺 , 严格按照老师太的要求 , 延续传统古法 , 坚持手工制茶 , 尽心尽力制作出能够经得起时间考验的白茶 。
福鼎太姥山传统工艺白茶 , 现一条生活馆有售▼
【滋味|众筹丨一条沉淀8年,选就福鼎太姥山古法白茶,鲜过春天,宜喝宜藏】众筹价:268元起
众筹时间:2022年5月6日~2022年6月6日
众筹成功后7个工作日发货 。
2020年福鼎太姥山白牡丹
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2020年福鼎太姥山白牡丹 , 原料优质 , 由修行之人古法工艺制成 。 干茶白毫分明 , 绿叶翠碧 , 绿妆素裹 , 生机盎然 。
清代《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价 , 家家卖弄隔年陈” , 老茶固好 , 但往往价格不菲 。
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