2、接着把胡萝卜樱清洗干净 , 控干水分以后 , 切碎 。 胡萝卜洗净去皮后 , 切成小细条 , 放入盆中 , 与面粉混合均匀 。
3、接着加入少量的温水 , 将面粉与萝卜缨揉成团 。 然后用保鲜膜包好 , 发酵至2倍大 。 因为面粉中含有比较多的粗粮 , 发酵以后口感会变软 , 而且也更好消化 。
4、将发酵好的面团取出 , 按揉排气 , 然后继续揉匀 。 接着分成小剂子 , 团成包子的形状 。 然后用湿布盖住 , 继续醒发十五分钟左右 , 直到体积变大 , 拿在手中感觉到轻飘飘的 。
5、把醒发好的团子放到锅中 , 水烧开以后 , 继续蒸二十分钟即可关火 。 然后焖3-5分钟 , 就可以取出来了 。
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