大葱|很难打进南方的北方美食，南方人：宁愿饿着也不吃，你喜欢几种？( 二 ) 花卷|皮冻|大蒜

二、皮冻，不可接受度40%
北方人爱吃皮冻，最常见的皮冻有猪皮冻、鸡肉冻等等；其次，皮冻又分有咸味和原味的，咸味的一般在卤煮时就会加入适量的盐、酱油、生抽等调料，成冻后无需蘸料就可以直接吃；原味的皮冻一般配蒜泥吃，无论哪一种对北方人来说，都是极佳的美味！

但是，这种美食，在南方却流行不了，老于认为一是可能气温的问题，天气太热，二是南方的饮食以清淡为主，皮冻过于油腻，所以才接受不了吧！

三、花卷，不可接受度50%
在北方，充满葱香味的花卷是很多朋友的最爱！无论是搭配小咸菜当做早餐，还是搭配炒菜充当正餐，只要去食堂，最先被买光的绝对是花卷！但是，花卷在南方的接受度很低。一是因为花卷是咸味的，而南方的馒头普遍是带有奶香气，滋味也是甜的；二是花卷上的葱是软烂的，这点在南方来说是无法接受的！如果是烤成焦酥的样子，估计可以！

四、蚕蛹，不可接受度60%
说实话，老于以前认为，南方应该是吃蚕蛹最多的地方，毕竟南方的蚕多啊！但是，后来去过南方的很多城市，始终没有找到吃蚕蛹的地方！

后来，一位养蚕的朋友和我说：蚕蛹在南方主要用来吐丝的，吐丝后的蚕蛹没法吃了！而北方的茧蛹则是专门用来养肥了之后再吃的，所以，这也是蚕蛹在北方盛行，南方没有，也没人吃的缘故！

五、韭菜花，不可接受度70%
老于发现一个怪事，韭菜南北方都吃，但是韭菜花却只有北方吃，南方不吃！尤其是用韭菜花腌制的酱，南方的朋友就更不能接受了！老于认为，韭菜花南方之所以不吃，可能是南方的用作调味的作物太丰富所导致的吧！

六、生大葱，不接接受度80%

大葱|很难打进南方的北方美食，南方人：宁愿饿着也不吃，你喜欢几种？( 二 )

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