丝瓜|我家一周早餐食谱，营养美味，简单又方便，再也不愁早餐吃啥了( 二 ) 番茄

6 、这时候面团醒发好了，面板撒干粉揉至表面光滑，中间掏洞将面团揉成环形，切成约35克一个的小剂子，总共5个量，小剂子手掌拍成圆形，再擀成直径16公分左右薄面皮
7、在面皮的一边放入馅料，另一半盖住边缘捏实捏紧，手动锁边或者用叉子压出褶皱（有褶皱的边缘不易散开）
8、平底锅刷一层薄油，锅微热即转小火，放入盒子小火??小火??慢慢煎，一面金黄翻另一面继续煎，煎至两面金黄，饼皮鼓起就熟了，即可出锅

鲜肉包子食材：
面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水260克，猪肉500克，大葱1根，姜少许。
做法：
1、市场带回来的新鲜猪肉放入绞肉机绞成馅，肉馅?2勺生抽?2勺蚝油?1勺老抽?2勺香油?少许鸡精?少许盐?少许胡椒粉，搅拌均匀。
2、放入姜末，淋入一大勺热油\uD83D\uDC49\uD83C\uDFFB搅拌均匀，分3次加入适量清水，再次加入一勺熟油，搅拌均匀\uD83D\uDC49\uD83C\uDFFB放冰箱冷冻半小时，取出放入葱花拌匀备用。
3、白糖?酵母放入温水中搅拌融化，面粉放入厨师机的搅拌桶中，放入酵母水，搅成絮状后操成面团。
4、发酵至2倍大，取出排气搓成长条后分成大小均匀的剂子，擀成皮，放入适量肉馅包好。
5、冷水上锅醒发10-15分钟，大火烧开后蒸15分钟，再焖3分钟，取出即可。

玉米饼准备食材
玉米面100克，面粉80克，玉米淀粉20克，白糖30克，酵母粉2克，黑芝麻少许
制作方法:
1、玉米面里加入面粉和玉米淀粉，碗里加少许水放入酵母和白糖搅拌均匀，倒入玉米面里搅成粘稠面糊状，发酵两个小时
2、发酵好的玉米面糊搅拌排气，用锡纸做一个圆形模具，平底锅刷油放入模具，放入面糊，撒少许黑芝麻，两面煎至七八成熟取掉模具，煎熟即可
紫菜虾滑汤虾滑一次可以多做一点，冻起来，随吃随取，方便，快捷！一起来看看做法吧！
食材
新鲜虾，料酒，香油，盐，葱姜，淀粉，白胡椒粉，鸡蛋
做法
1、虾去虾线和外壳，洗净备用，虾仁剁成肉糜，加一点盐，一勺料酒，半个蛋清，一点白胡椒粉，一勺半淀粉，朝一个方向搅拌上劲，一定要上劲，不然下锅煮容易散2、锅里放一点油，鸡蛋液煎成蛋饼盛出切丝，放入葱姜爆香后加一碗水
3、煮开后滑入虾滑，虾滑煮至飘起后加入紫菜和鸡蛋丝，煮熟后加一点香油和盐，胡椒粉，撒葱花出锅即可!!!

牛肉鸡蛋肠粉所需材料：肠粉预拌粉100克，清水250克，牛肉100克，鸡蛋2个，生菜20克，料酒1勺，淀粉1茶匙，盐少许酱汁材料：葱20克，姜10克，蒜10克，清水200克，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐1克，食用油少许
做法：
1、牛肉剁成末加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用，鸡蛋打散，葱分离葱白和葱青再切成葱花，蒜切末，姜切末
2、先来制作酱汁，锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜、蒜爆香，再加入清水、蚝油、生抽、老抽、盐，搅拌均匀后，等再次煮开后过筛出酱汁备用
3、肠粉预拌粉加入清水搅拌均匀，等肠粉机水烧开后，取出盘子刷一层薄薄的油，再舀入肠粉米浆，接着放入鸡蛋和生菜，放入肠粉机中
4、再取出另一个盘子，照样刷一层薄薄的油，再舀入肠粉米浆，接着放入牛肉和葱花，再放入肠粉机中
5、全程蒸2-3分钟，等肠粉起泡就说明熟了，刮板擦点油，慢慢刮起肠粉，上碟后淋上酱汁即可享受美食了

丝瓜|我家一周早餐食谱，营养美味，简单又方便，再也不愁早餐吃啥了( 二 )

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