野菜|养心就是补脑！心脑最爱的8种食物，建议每天吃点，千万别心疼钱( 三 ) 野菜

接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽五香粉胡椒粉再放入一些香油之后再充分的搅拌均匀

7、接下来准备一些胡萝卜洗净之后切成薄厚均匀的萝卜片再把萝卜片整齐的摆入盘中
8、取出弄好的馅料再一个个的团成圆球再放进萝卜片上面这样可以防止粘连，全部弄好之后再放进蒸锅里面大火烧开再继续蒸10分钟左右

9、趁蒸的时间我们来准备一个美味的料汁。大蒜准备一些拍碎再剁成蒜蓉，再准备一些红椒去籽去蒂再洗净，然后再起成辣椒丝再切成辣椒丁
准备一个小碗提前调一个美味的料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽再放入一些淀粉之后再充分的搅拌均匀

10、苦瓜丸子蒸熟之后取出锅中烧水，放入蒜末辣椒碎爆香，然后再倒入调好的料汁小火慢煮煮到入味关火

把煮好的料汁直接倒进豆腐丸子里面美味既成美味好吃的苦瓜豆腐丸子就做好了
西红柿

夏天的时候可以适当的多吃一些西红柿，西红柿含有的水分比较多，具有一定的消暑解热作用。西红柿酸爽的口感，让人吃了还想吃，夏天吃西红柿对身体好，能很好的促进养生，
推荐食谱：【西红柿土豆炖牛肉】
所需食材：西红柿土豆牛肉洋葱葱姜山楂调味料：盐料酒1、准备一些新鲜的牛肉先把牛肉给清洗一下，然后再把牛肉放进水中浸泡，浸泡1小时左右，这样可以泡出里面的血水还可以去腥

2、牛肉泡好捞出然后洗净，挤出牛肉里面的水分，然后再把牛肉给切成牛肉条，之后再切成牛肉块，不要切得太小，不然炖煮的时候容易锁水
3、准备一些西红柿，先把西红柿给打上花刀，然后再放入盆中，再倒入开水，浸泡10分钟，这样西红柿比较容易去皮。

西红柿泡过之后再捞出，撕掉西红柿的外皮再切成西红柿块放入碗中备用
4、接下来再准备一些土豆，先把土豆给清洗一下，再削皮然后再切成粗一点的土豆条，然后再把土豆切成土豆块切成滚刀块比较入味好吃再放入盆中倒入水再浸泡防止氧化变黑

5、接下来再准备一些洋葱，洗净切掉根部然后再把洋葱切成洋葱块，之后再准备一些生姜。洗净之后切成姜片再准备一些大料八角花椒草果白芝麻香叶桂皮
6、起锅烧水将洗净的牛肉块冷水下锅，然后再放入葱姜再倒入料酒之后大火煮开焯水，煮开后把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮三分钟左右

7、煮好捞出然后再放入温水里面给清洗一下。清洗干净之后再捞出，再控水备用
8、锅中烧油放入葱姜蒜爆香然后再放入焯水洗净的牛肉给炒一炒，小火慢炒，煸炒出牛肉里面的油脂然后再继续炒，炒到微微焦黄的时候再放入西红柿继续炒

9、炒到西红柿软烂的时候接着再倒入开水，开水要一次加足，大火烧开，然后再放入炖肉的大料再放入山楂，这样炖出来的肉会更加的软烂好吃
10 。大火烧开之后把牛肉直接放进高压锅里面给压25分钟左右，如果不用高压锅的话，就用普通的锅直接小火炖1小时左右

11、起锅烧油放入葱姜炒香然后再放入土豆炒一炒，小火慢炒。炒到土豆表面焦黄的时候再放入西红柿继续炒，西红柿炒到软烂的时候然后再放入炖好的牛肉，添加一些盐调味。之后再继续中火炖20分钟左右

12、牛肉炖好之后再盛入盘中美味既成盛入盆中然后再撒入葱花或者香菜，美味好吃的西红柿土豆炖牛肉就做好了。

野菜|养心就是补脑！心脑最爱的8种食物，建议每天吃点，千万别心疼钱( 三 )

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