野菜|养心就是补脑！心脑最爱的8种食物，建议每天吃点，千万别心疼钱( 四 ) 野菜

胡萝卜

胡萝卜是种营养丰富的蔬菜，也是广受喜爱的家常菜，它有着“小人参”的美誉，别看它是橙红色的，但胡萝卜却是名副其实的红色蔬菜。
推荐食谱：【胡萝卜炒鸡蛋】
所需食材：胡萝卜鸡蛋豌豆调味料：盐鸡精五香粉胡椒粉蚝油1、准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再把胡萝卜削皮之后再切成薄一点的萝卜片再切成萝卜丝，之后再切细一点的萝卜丁切好的萝卜丁再盛入碗中备用

2、接下来再准备一些新鲜的豌豆，先把豌豆的豌豆仁给弄出来，然后再把豌豆给清洗一下，多清洗几遍，洗净的豌豆再放入碗中备用
3、接下来再锅中烧水添加一些盐然后再添加一些食用油，这样可以使焯水的胡萝卜豌豆颜色更加翠绿，水开放入胡萝卜豌豆焯水，焯水断生后捞出，然后再碗中备用

4、等到豌豆胡萝卜晾凉的时候再打进去两个鸡蛋，也可以根据萝卜豌豆的量适量添加，之后再充分的搅拌均匀，把鸡蛋液给完全搅散开

5、准备一个小碗，放入一些淀粉，再倒入一些清水，之后再充分的搅拌均匀，把搅拌好的糊糊再倒进鸡蛋液里面再次充分的搅拌均匀

6、接下来开始调味，添加盐鸡精五香粉胡椒粉蚝油调味，然后再充分的搅拌均匀搅拌好的蔬菜糊糊再放在一边备用

7、接下来锅中烧油，油热再倒入鸡蛋液，先不要急着翻动。等到底部微微定型的时候再炒成大块的鸡蛋块翻炒片然后再炒成鸡蛋碎炒好盛出美味既成美味好吃的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋

鸡蛋富含较高的营养，吃鸡蛋对身体有好处。因为鸡蛋相当于一个“微型营养库” ，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。
推荐食谱：【懒人鸡蛋饼】
所需食材：面粉鸡蛋调味料：盐胡椒粉1、准备300克面粉直接倒进盆中，添加一些盐，可以增加面粉的筋性，然后再充分的搅拌均匀。搅拌均匀之后再往里面添加温水，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊糊，搅拌到没有干面粉颗粒就可以了

2、接下来再准备两个鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，然后再继续不停的搅拌，搅拌细腻的面糊糊。面糊糊不要太稠了，如果太稠的话可以添加一些鸡蛋再次搅拌均匀把鸡蛋给完全搅拌开
3、接下来再电饼铛预热刷油，倒入面糊糊，一次不要倒入太多，摊成薄薄的一层就可以了，用刮板给摊平然后再盖上盖子小火慢烙

4、小饼烙至底部焦黄的时候
准备两个鸡蛋打进碗中然后再添加一些盐可以增加底味，然后再添加一些胡椒粉去腥增香搅拌鸡蛋液

把弄好的鸡蛋液直接给刷再薄饼上，刷上薄薄的一层就可以了，喜欢吃鸡蛋的可以多刷几层烙至定型再翻面

5、鸡蛋饼烙熟之后再盛出继续做下一个美味既成美味好吃的烙饼就做好了。
红薯

在夏季，人们适当地多吃一些红薯，不仅能够达到减肥瘦身的目的，而且对于提高人体的免疫力还具有一定的帮助。红薯属于一种粗纤维食物，它不仅具有超强的饱腹感，而且红薯中含有的膳食纤维能够有效地促进人体的新陈代谢
推荐食谱：【红薯奶酪】
所需食材：南瓜牛奶鸡蛋淀粉调味料：白糖1、准备一些新鲜的红薯，先把红薯给清洗一下，然后再削皮，之后再把红薯切成薄一点红薯片，尽量切得薄一点，这样蒸红薯的时候，不会出现夹生的情况

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