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还特别喜欢它的肉皮 ， Q弹如果冻 ， 韧性十足 。 紧密连接的肥肉部分也丝毫不腻 ， 含在嘴里不一会儿就化了 ， 筷子自然地夹向第二块 。
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菜长青脆皮五花肉
参考价：39.9元/210g
刚出炉的五花肉 ， 还在滋滋冒油 ， 油份肉眼可见的都被逼出来了 。
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利落地斩一刀 ， 只听见“咔嚓”一声脆响——这“卡路里炸弹” ， 酥脆的很 。
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狠咬一口 ， 又脆又香 ， 嘴被肉填满 ， 塞得满满当当 ， 真是爱极了外层走完油的脆皮 。
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叮咚王牌菜还有一款江南鸡头米炒河虾仁 ， 真是我吃过最方便的方便菜了 。 不用放油不用放盐 ， 解冻后直接倒进锅里炒熟即可 。 鸡头米很有嚼劲 ， 虾仁Q弹无一丝腥味 ， 几乎能复刻餐厅的水准 。
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可惜它似乎是季节限定 ， 所以最近一直没买到 ， 等新一季鸡头米上线的时候 ， 大家再买来试试 。
- 点心类 -
良芯匠人 白玉小笼包
参考价：39.9元/210g
对于点心的挑剔俨然成为了我深入骨髓的一种情结 。 封控在家的时候也没闲着 ， 各平台线上买了多种速冻点心 ， 让我特别钟意的 ， 还得是叮咚自营的良芯匠人 ， 好几款表现都不错 。
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小笼的表皮薄而通透 ， 兼具韧性 ， 细腻的褶子十分精致 ， 顶部还被捏成了一个秀气的小尖角 ， 十分规整 。
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外皮看似柔弱 ， 但扎实的兜起内部汤汁 ， 轻轻咬开小笼包的皮子后 ， 一股清汤涌出 ， 它的汤汁不甜的 ， 咸度较低 ， 但是鲜味自然 ， 毫无油腻感 ， 倒在勺子里一看 ， 也可以用“清澈”来形容 。
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肉馅紧实细腻 ， 吃起来弹牙 ， 裹上醋再放入口中 ， 风味更佳 ， 略微的酸意 ， 丰富了舌尖的层次感 。
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良芯匠人 猪肉锅贴
参考价：14.9元/465g（15只）
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