排骨|夏季酷暑难耐，讲究“补夏”，建议常吃这8种食物，清补护阳防暑( 二 ) 鸡蛋|豆芽|辣椒

2、接下来把洗净的鸡蛋放进水中，然后再大火烧开，再转中火煮12分钟左右，煮到鸡蛋熟透就可以了
3、趁煮鸡蛋的时间我们来准备一些配菜，洋葱准备一些，先切成洋葱丝，再切成洋葱丁，再准备一些小葱，切成葱花，再准备一些青椒红椒切成辣椒圈，再准备一些香菜，切成香菜碎放入碗中备用

4、准备一个大盆，放入一些酱油再放入一些清水，酱油跟清水的比例是1:2 ，
5、鸡蛋煮熟之后取出，然后再把鸡蛋给放进凉水里面，浸泡几分钟，这样比较方便剥皮，
鸡蛋泡好后再给剥皮
6、把葱姜蒜放进酱油里面然后再把剥好的鸡蛋液放进酱油里面，盖上保鲜膜浸泡24小时，也可以放进冰箱冷藏室

7、泡好取出，就可以直接吃了，美味好吃的酱油鸡蛋就做好了。
大虾

推荐食谱：【水煮大虾】所需食材：大虾葱姜啤酒蒜辣椒芝麻调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋辣椒油白糖香油
1、准备一些新鲜的大虾，先把大虾给浸泡几分钟，然后再把大虾给清洗一下，清洗大虾的时候，可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，清洗干净再捞出控水备用
2、接下来开始处理大虾，先把大虾的虾脚虾枪虾尾都给剪掉，不然吃起来比较影响口感

接下来再把大虾头部给剪一下，然后再挤出里面的脏东西，接着把大虾的虾腥线给弄出来
3、大虾全部都处理好之后，然后再把大虾给清洗一下。清洗大虾的时候多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了然后再把大虾给捞出来再放在一边控水备用
4、洗净的大虾放进盆中然后再添加一些盐再放入一些料酒，之后再将大虾给充分的翻拌均匀使其充分入味，然后再腌制几分钟

5、准备一些大葱，切成葱段，再准备一些生姜切成薄厚均匀的姜片再放入碗中备用
6、把切好的葱姜均匀地铺在锅的底部，不放油也不放入水，然后再放入腌制好的大虾，均匀地铺在小葱姜片的上面，再倒入啤酒微微没过大虾再盖上盖子小火焖，全程大概焖5分钟左右

7、接下来提前准备一个料汁，准备一些小葱，切成葱花再准备一些生姜大蒜，拍碎再剁成姜末蒜蓉，再准备一些小米辣切成辣椒碎再放入碗中
8、接下来再往碗中放入一些芝麻再浇入滚烫的热油激发出香味然后再调味，

添加盐鸡精蚝油生抽香醋辣椒油再放入白糖香油充分地搅拌均匀美味的凉拌汁就弄好了

9、大虾焖好之后再取出，然后再整齐地摆进盘中，然后再放入弄好的料汁美味既成美味好吃的水煮大虾就做好了。
冬瓜

推荐食谱：【冬瓜汤】所需食材：冬瓜葱姜虾皮调味料：盐鸡精胡椒粉
1、准备一些新鲜的冬瓜，先把冬瓜给清洗一下，然后再把冬瓜的外皮给削掉，之后再把冬瓜切成冬瓜片，尽量切得大小均匀，把切好的冬瓜再放入碗中备用

2、准备一些小葱，洗净之后直接给切成葱花，再准备一些生姜，先切成姜丝，再切成姜末再放入碗中备用
3、准备两个鸡蛋，把鸡蛋大碗中，添加一些盐这样可以增加底味，再放入些胡椒粉，这样可以去腥增香，然后再充分的搅拌均匀搅拌成鸡蛋液再放入碗中备用
再准备一些虾皮，可以适量准备，把弄好的虾皮直接给放进碗中备用

4、起锅烧油放入葱姜，炒出香味，然后再放入虾皮炒一炒，炒入味，然后再倒入开水，直接给激发出香味，大火滚开再放入冬瓜片继续煮

排骨|夏季酷暑难耐，讲究“补夏”，建议常吃这8种食物，清补护阳防暑( 二 )

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