一小口月饼 = 今天的主食减半

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恰逢一年中秋夜,月光所照,皆是故乡;双脚所踏,皆是生活 。但患有糖尿病的他虽然具有一样的月光,却真的不能分享同一口甜蜜吗?

一小口月饼 = 今天的主食减半

文章插图
月饼作为中国传统美食,按派式特色分有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式及潮式的;按口味分有甜味、咸味及麻辣味的;按馅料分有五仁、豆沙、蛋黄、水果的;按饼皮分有浆皮月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等 。
有数据显示:
一份烤莲蓉月饼相当于5个鸡腿
一份雪皮莲蓉月饼相当于3块披萨
一份莲蓉蛋黄(1个)月饼相当于一份炒河粉
一份莲蓉蛋黄(2个)月饼相当于二份椰浆饭
一份豆沙月饼相当于2杯巧克力圣代
月饼是典型的“三高”食品,高热量、高糖分、高脂肪,其热量远远高于一般主食,普通人也不宜食用过量,糖尿病患者更需谨慎对待 。
而且,无糖月饼也不行 。
无糖月饼并不是新鲜事物 , 和无糖饼干、饮料类似,一般“无糖”指的是饼皮或者馅料不含蔗糖,而用糖醇代替蔗糖 , 保持其甜味的做法 。
“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量小于0.5克 。比起一般的月饼,糖尿病人吃得的确安全一些 。但是 , 无糖月饼中淀粉含量高,再加上制作月饼外皮的面粉,经过消化都可以转化为葡萄糖,所以对于血糖较高的人来讲 , 大量食用这样的无糖月饼照旧不利于血糖控制 。如果你疯狂想吃月饼,就要做好“一小口月饼 = 今天的主食减半”的准备 。
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