大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于『豆角炒肉末』这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
超级下饭！超级够味！
文章插图
豇豆跟肉沫混合均匀，再淋在米饭上，那种香气让人巴不得多吃两大碗~Ｏ(≧▽≦)Ｏ
【材料】
豇豆角 600克、绞肉 300克、生抽 3勺、料酒 3勺、糖 半勺、蚝油 半勺、老抽 一勺、小米椒 5个、蒜头 6瓣、淀粉 一勺 。
【做法】
01.绞肉加料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉腌制10几分钟 。
02.加油炒香肉末，炒出一些油，取出肉末备用 。
03.根据肉末炒出的油量判断需不需要再加油，然后加入小米椒和蒜末炒香，加入洗干净切粒的豆角大火爆炒，两勺料酒、两勺酱油锅边淋入炝锅，水份干了即时补2-3勺水 ， 大概全程大火翻炒5分钟左右 。
04.加入炒好的肉末一起翻炒2-3分钟左右，加入小半勺老抽调色 ， 1茶匙盐调味，出锅！
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