谎言一:海鲜不能配啤酒。

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理由一:海鲜配啤酒会致使痛风 。

谎言一:海鲜不能配啤酒。

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真相:只有血尿酸水平本身就高的人群才会出现痛风症状 。海鲜配啤酒的确有致使痛风的风险,不过是需要区分人群的 。只有本身就有痛风或者尿酸高的人群,如果同时在食用海鲜的同时搭配上啤酒,可能会加大痛风的风险 。但是,这个风险其实不是由于海鲜和啤酒反应生成了什么有害物资致使的,而是由于这两种食物本身就是高嘌呤食物 。对于尿素高的人群,本来就应当避开高嘌呤食物,如果还同时食用两种高嘌呤食物,那后果大家也能想得到 。而对于血尿酸正常的人群来讲 , 偶尔这样吃只会出现一过性的尿酸增高 , 不会出现痛风症状的 。
理由二:海鲜配啤酒会致使过敏 。
真相:本身就是过敏体质的人材会出现这类过敏现象 。海鲜和啤酒都很容易引发过敏 , 所以过敏体质的人群如果同时吃这两种食物,就会加大过敏风险 。
还有一些人,虽然是对海鲜或者啤酒过敏的体质,但由于平时免疫力比较好,偶尔吃一吃其实不会表现出过敏症状,但如果某些时间段的免疫力下落了,又恰好在这个时间段内吃了海鲜和啤酒,就非常有可能出现过敏症状 。因此,对于过敏体质的人群来讲,除了要尽可能避开过敏原以外 , 还应当增强本身免疫力 。
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