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【食材】海虾、香葱
文章插图
【调料】食用油、一品鲜酱油、葱花、姜片
【【香葱炒虾】~~~特点:色泽红润,味道鲜甜,酱香浓郁】【制作步骤】
1、海虾1斤洗净,用剪刀把虾头的尖刺剪掉 , 然后把虾头和虾肚子上的虾须也剪掉 , 再把虾背剪开抽掉虾线 。
2、香葱3根洗净,切成寸段 。
3、锅烧热后倒入食用油,下葱花和姜片爆香 。
4、把虾放入锅中,翻炒至变色 。
5、加入1勺一品鲜酱油 , 翻炒均匀 。
6、翻炒2-3分钟左右,放入香葱段 。
7、炒至香葱变软,便可盛出 。
8、装盘上桌 。
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