大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【番茄丸子汤】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一块猪瘦肉，剁成碎一点的肉末，放入盆中，大葱一段切成葱花 ， 生姜一块切成姜末，一起放入肉馅盆中 。

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盆里加入食盐、胡椒粉、料酒、生抽各适当，再加少量清水，用手抓匀搅拌 ， 再打入一个鸡蛋，用手搅匀，抓入一把干淀粉，再次搅拌均匀 。
2、一个西红柿，切成薄片 ， 放入料盆中，一小把泡好的黑木耳，切成小片和西红柿放在一起 。一小把香菜切成段 ， 放入料盆中 。
3、炒锅烧热，加少量食用油，倒入西红柿和木耳，快速翻炒几下，加入一勺食盐，炒出汁水，然后添入适当清水 ， 等水烧开以后改成小火 。
4、用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖出丸子下入锅中，改中火煮三分钟，开始调味 ， 加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适当，用勺子搅拌化开 。
放点陈醋，煮开以后，勾入少量水淀粉 ， 加入几滴老抽，继续煮一分钟，再放入香菜段，10秒钟以后便可关火起锅装入盆中 。
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