大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于汤为何能暖身？什么汤能驱寒？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【汤为何能暖身？什么汤能驱寒？】喝汤温暖的肠胃，是从内向外暖身，比任何附加在身体外部的取暖措施都要治根 。尤其饭前喝一碗汤后浑身暖洋洋地舒服~

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其实不是所有汤驱寒效果一样 。广东人很重视煲汤，一煲就是一两个小时，什么驱寒除湿啦、暖身养胃啦；简直就是药膳 。由于食材和药材要相配伍，达到“老火靓汤”的境地 。尤其是驱寒暖身养胃的汤，主要食材多以参、羊肉、枸杞、生姜、花椒、胡椒、香菜、胡萝卜为主 。味道鲜而浓郁，汤突出功效 。因此调味只用盐，连酱油都不会放 。
常见的暖身驱寒汤有：鲜嫩羊肉汤、牛腩炖萝卜、淮杞羊骨汤、 桂圆鹌鹑汤、 罗汉果鹌鹑汤 。煮制过程通常是先肉和药材下锅煮 ， 随后才放蔬菜 。但想把精华熬到汤中要小火慢炖2个小时，吃时再加些盐 。
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