大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于意大利面的煮法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【意大利面的煮法】首先把水烧开，然后将面条放入热开水内续煮 。常见于超市的spaghetti面条细长，所以需以深锅烹调，也有人将面条折断煮 。为了增加风味或避免面条沾黏，在煮面过程当中可加入少许盐与橄榄油 。意大利面食根据种类与品牌不同，一般建议烹调时间从8-13分钟不等 。煮好的意大利面食通常为倒进筛或子使用捞面勺子漏掉水份，可以将煮熟的面条过冷水，冷却后，要煮的时候再重新加热 。也能够趁热拌入一些橄榄油防沾 。
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标准的意式做法面条和酱汁一起煮 。在面条煮到八分熟时，趁面条还是热的时放入酱汁 ， 在热锅中拌匀并煮至全熟，让酱汁能渗透面条入味 ， 避免将放冷后的面条拌入酱汁 ， 这样酱汁没法渗透面条中，而寡味 。
关于意大利面条或通心粉的酱料，@美尚品味生活分享家庭常见做法包括以下七种：
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