我们爱吃的槐花是一位“洋兄弟” _生活知道

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?槐花古时候其实不是现在香甜的味道，而是一味略带苦味的中药。《本草纲目》中有所记载：“槐花，苦、平、无毒。”地位也远不如现在，一样是明朝一本教人辨别野菜，用于救荒的书籍《救荒本草》中，将其记载为只有灾荒之年才不能不吃的食物，和美食挂不上半点关系。
【我们爱吃的槐花是一位“洋兄弟”】

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本来土生土长的国槐树，老老实实地当做一味中药挺好的，可李时珍将其纳入《本草纲目》的几百年后清后期，它远在海外的“洋兄弟”刺槐，漂洋过海来到华夏，带着它一跃变成绚丽春光里最引人垂涎的好滋味。
其实严格来讲，刺槐和国槐不是一个属的植物，充其量只能算“远房亲戚” ，国槐的槐花是淡黄色的，微微发苦，而刺槐可就好吃多了，香香甜甜，花瓣也比较大，所以其实我们现在吃的槐花，基本上都是这类“洋槐”的花朵。
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我们爱吃的槐花是一位“洋兄弟”

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