雪碧腌萝卜 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪碧腌萝卜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：萝卜1根、小米椒5个、柠檬1个、白醋适当、白糖适当、大蒜4瓣、盐适当，雪碧1瓶。

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1、准备调味料，大蒜用刀拍扁后切碎，小米椒清洗后切成圈，柠檬表皮比较粗糙，只用清水冲洗不能完全清洗干净，可以用盐搓一搓，用水清洗掉盐分后，对半切开，一部分切片，另外一部备用。
2、萝卜用清水洗去表面的泥土后刮掉表皮，用刮皮刀继续将萝卜削成长条状的薄片，萝卜都刮成薄片后，放入碗中撒上1勺盐，腌制10分钟左右，杀出萝卜中的部分水份。
小贴士：萝卜在腌制之前，先用盐杀出水份，不但能去除萝卜的“臭味”，还能使腌好的萝卜吃起来更爽脆。
3、提早备好适当的凉开水，杀出水份的萝卜中倒入适当的凉开水，将萝卜中的盐分清洗掉后，捞出萝卜片。
4、将蒜末、小米椒圈、柠檬放入小碗中，加入1勺白醋，1勺糖和1勺盐、倒入半瓶雪碧，剩余的半个柠檬将柠檬汁挤入其中搅拌均匀，倒入少许的白开水充分搅拌均匀。
5、将处理好的萝卜片整齐地摆放在一个容器中，倒入调制好的料汁，料汁要没过萝卜片，封上一层保鲜膜或者盖上盖子，腌制1个小时左右，就能够得到一份酸甜辣、嘎嘣脆的雪碧腌萝卜。
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雪碧腌萝卜

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