大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于海米烧冬瓜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所用食材：冬瓜、干虾仁、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、味精各适当 。
【海米烧冬瓜】
文章插图
1、冬瓜去皮后，切成2厘米大小的方丁备用 ， 大蒜切碎 。
2、干虾仁用清水浸泡20分钟以上，泡出来的水不要倒掉，烹饪的时候要用到 。
3、炒锅中少量油，先将冬瓜丁倒入锅中煸炒3分钟左右，将冬瓜丁的“生味”炒掉，盛出备用 。
4、炒锅中重新加油，虾仁捏干水份和干辣椒、大蒜一起放入炒出香味 。
5、将处理过的冬瓜倒入锅中 ， 大火翻炒至冬瓜稍微透明 ， 炒出少许水份 。
6、将浸泡虾仁的汁水倒入锅中，大火煮开 。
7、加入2勺生抽，2勺蚝油，少许老抽，适当的盐、糖和味精，盖上锅盖焖煮5分钟，最后大火收汁便可 。
关于“海米烧冬瓜”的内容，本站小编就分享到这里了 ， 大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言 ， 和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。