正月初七吃3样

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1、吃面条

正月初七吃3样

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在很多北方地区,正月初七传统风俗是要吃面条的,为何要吃面条呢?由于传说正月初七是小孩的日子,面条又细又长,寓意能缠住岁月的双脚,免除灾?。煤⒆咏〗】悼档某沙?。
面条各地有不同做法,重庆小面、老北京和天津的炸酱面、上海和苏杭地区的葱油面和阳春面、山西的刀削面、武汉热干面等等,我想几百种是有的 , 不管哪一种面条,在正月初七这天给孩子煮一碗吧!
2、吃七菜羹
北方人吃面,而南方有些地区是吃七菜羹的,南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云:“正月初七日为人日,以七样菜为羹”,每样菜都有着美好的寓意,比如芹菜寓意“勤财”,韭菜寓意“久财”“幸福久长”,葱寓意聪明,蒜则寓意精打细算,反正是要选取7种有美好寓意的蔬菜,煮成七菜羹,人们认为吃了七菜羹可以祛病辟邪 。
七菜羹做法简单又清新,过年吃腻了大鱼大肉后,来一碗清理肠胃特舒坦 , 也期盼新的一年风调雨顺、吉祥顺遂,是劳动人民对美好生活的向往 。
3、吃摊煎饼
还有部分北方地区 , 是吃摊煎饼的,早些时候到了正月初七,一大早人们便在院子里摊煎饼,也被称为“熏天”,人们认为烹饪时的烟可以祈祷上苍降福免灾 。
煎饼是一种薄薄的很有韧性的饼,里面放上肘子肉、卤牛肉这些自己喜欢的肉类 , 还有人喜欢放大葱丝、鸡蛋酱,卷起来食用 , 很有地方特色 。
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