大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蘑菇蛋花汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蘑菇和鸡蛋可是绝配，做成一道汤，更是美味至极 。其中含有的蛋白质 ， 可以说是能满足人一天的所需了 ， 而且这道汤做法简单，“手残党”不要担心 。
文章插图
1.准备食材
准备洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中 ， 加入一勺食盐，倒入清水，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用 。
2.蘑菇拌一下面粉
把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净，挤干水份以后放入另外一个盆中备用，提早切好的鸡丝一两左右 ， 加入食盐1克，料酒适当 ， 再加入适当的玉米淀粉拌匀 。小葱两根切成葱花，香菜两根切成段备用 。
3.开始烹饪
炒锅烧热添入少量食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适当的清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适当的水淀粉 。
【蘑菇蛋花汤】煮沸以后 淋入鸡蛋液 ， 加入少量芝麻油增香 ， 最后再撒上少量葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成 。
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