【脆皮蜂蜜蛋糕】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于脆皮蜂蜜蛋糕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
条友们 烘焙帮每天眼花缭乱各种方子发出来，可问最多的几个方子，都是蛋挞啊、桃酥啊、无水蜂蜜蛋糕这些 。说白了就是街头巷尾都能买到的点心，但自己却总做不出那个味儿的，所以就特别心心念念 。
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今天阿涛就带大家拔草经典的脆皮蜂蜜蛋糕，其实这款蛋糕真没什么秘诀，就是全蛋打发法，如果你能做好海绵蛋糕，那么脆皮蜂蜜蛋糕也不在话下 。
可能你会问了，那为何脆皮蜂蜜蛋糕感觉更好吃呢？阿涛认为缘由有三点：一是加入蜂蜜提升了风味，二是蛋糕体积小 ， 脆皮面积占比更大 ， 三是温度更高 ， 受热更快，外表更容易构成脆皮，而内部又更疏松 。但不管怎样，先做起来吧~
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