大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清蒸萝卜丝这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一个青萝卜 ， 洗净后削皮，切成细丝 ， 放入盆中，加食盐，抓匀后放旁边腌制10分钟 ， 杀一下水份 。
【清蒸萝卜丝】
文章插图
几颗大蒜 ， 剁成蒜末；半个红椒、半个青椒 ， 切成粒，一起放入盆中 。
2、萝卜丝的水份杀出来以后，清洗干净，挤干水份，放入另外一个盆中，加少量植物油，拌匀后加适当面粉，颠盆拌匀便可 。
3、蒸锅中烧水，大火把水烧开，水开后，摊上蒸笼布，把萝卜丝抖散，均匀地铺在篦子上面，开大火连续蒸5分钟 。
4、时间到，把萝卜丝取出来 ， 放入拌菜盆中，趁热抖散，撒上少量食盐，拌匀抖散，装入盘中 。
5、在装配料的盆里，加入味精、食盐、香油、红油各适当，搅拌化开调料，再把料汁均匀地浇在萝卜丝上面 。
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