【银耳百合莲子羹】 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【银耳百合莲子羹】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：干银耳20克、新鲜百合15克、莲子15个、枸杞适当、冰糖适当、清水1200ml

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第一步：莲子用温水泡软，去掉莲心备用。
第二步：提早放在盆中用清水泡发，将黄色部分剪掉，泡发好的银耳可以更好的煮出银耳中的胶质，吃起来口感好，干银耳不宜长时间浸泡，泡发的时间太久，营养价值会流失，一般会冷水泡1到2个小时都可以。
第三步：莲子、银耳洗净撕小块，枸杞清洗干净，新鲜百合洗净备用，选用干百合需提早泡软，不然很难煮熟，百合如何挑?。?、鲜百合：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、色彩洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
2、干百合：干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色，质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
第四步：将银耳、莲子，倒入养生壶倒入1200ml清水，选择“银耳汤”档，时长是2小时，懒人版最适合不过，比较方便不用怕糊锅不用看火。
第五步:时间剩15分钟时，加入百合，最后几分钟再加入枸杞和冰糖便可
这道非常好吃的银耳百合莲子羹就做好了，你家的孩子也在上网课的话也炖一碗喝喝吧
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【银耳百合莲子羹】

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