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【广东人分享白切鸡的做法,皮脆肉嫩,色泽金黄,年夜饭必备美食】白切鸡,可能在北方不太受欢迎,由于口感实在太平淡,里面虽然熟了,但是还会有红色彩,感觉跟不熟一样,让众多北方人难以下咽 。但是对于广东人、海南地区的人来说,这确切是一道经典名菜,每家每户都吃过 。
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就算是宴席、年夜饭上 , 也少不了它的存在,做出来切成小段,然后搭配上料汁端上餐桌,好吃又有面子 。
白切鸡,外皮金黄诱人 , 吃一口皮脆肉嫩,鲜香非常,蘸上料汁吃更入味、更受欢迎 。
做这道菜,虽然听上去简单,但是真正做起来的话,却并不是那么简单 。很多人做出来,外面善了但是里面还有血水,这类都不敢吃,或者是肉质特别老,很柴很硬 。
那么今天,广东人给你分享白切鸡的做法 , 喜欢的话今年年夜饭做起来 。
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