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说到面条吧,我们家不吃什么方便面呀 , 挂面呀 , 或者外面卖的鲜面条,每次都是自己做,也许你要说自己擀面条,实在是太费力了,而拉面技术又太高 。是的,我也是这样认为,我不做手擀面,也不拉面,每次都是做剪刀面 。自从我学会了做剪刀面,我就觉得实在是太简单了,你只要会用剪刀 , 你就可以做剪刀面,所需要注意的,就是和面的技巧,一定要三揉三醒,面醒到位,自然就光溜溜,吃到嘴里非常的有嚼劲 , 柔又弹 。
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