经典日式点心——大福 _生活知道

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通常情况下，大福的内馅会是红豆沙包裹着水果。如果包裹着草莓，就被成为草莓大福，如果包裹着地瓜，就被称为地瓜大福。

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之前的大福都是很传统的白色，现在的大福已经与西式甜点相结合，被开发出多种多样的品种。尤其是加入淡奶油后，口感就更上了一个档次。
由于包裹着淡奶油，所以做好的大福都是要放在保鲜柜的。刚拿得手的大福是有点冰冷的，里面的奶油有点冰激凌的感觉，一口下去竟会产生在吃糯米皮儿的冰激凌的错觉。
【经典日式点心——大福】与其他需要现做的甜品相比，大福有点不同。店家一般都提早做好放在保鲜柜里，等待顾客挑选。大福通常很小巧，吃一个总是不过瘾。每种口味都吃上几个的话，就可以够享受到不同的味觉冲击。
尤其是在天寒地冻的日子里，朋友们围坐在火锅前，吃完了麻辣的火锅，再来一口冰爽的大福，不但能够减缓火锅的粘腻感，也能为饭后增加一些与众不同的色采，这口感绝对刺激。
在众多大福里，小唠常常做的就是提拉米苏大福。它制作简单，不用烤箱。可可的苦味与淡奶油的香味相互融会，再配上糯糯的外皮，咬一口就爆浆，简直就是一场奇妙之旅，第一口就知道“入坑”了。
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经典日式点心——大福

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