推荐做法：【莴笋炒木耳】
1.莴笋一根把外皮削干净，改刀切成菱形片，红椒半个也切成菱形片，泡发的木耳一把 ， 把比较大的切开 ， 大蒜几粒切成片 ， 再抓入几粒干辣椒 。

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2.锅内加入清水，倒入少量植物油，水烧开以后，倒入准备好的木耳、莴笋和红椒，焯水30秒左右 食材断生以后便可倒出
【地中鲜——莴笋】3.锅内烧油 ， 油烧热以后，倒入蒜片和干辣椒 ， 翻炒出香辣味，倒入控干水份的木耳莴笋 ， 翻炒均匀后起锅调味 。
加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少量、胡椒粉1克、香油3克、再从锅边淋入少量清水，开大火快速炒给食材入味，再淋入少量水淀粉便可出锅装盘 。
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