推荐做法：【香椿芽拌豆腐】 _生活知道

1.准备嫩豆腐一块，切成一厘米见方的豆腐；小米椒两个切碎备用。
2.准备适当的香椿叶，放入开水中烫一下，烫至香椿叶变青以后倒出来，再用清水冲洗一遍，挤干水份，切成香椿碎。

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3.烧半锅开水，把豆腐倒进去煮一下去去豆腥味，开锅以后倒出来快速过一下凉水，这样口感更加的爽滑。
4.准备一个小盆，加入适当的食盐、鸡粉，多淋一点芝麻香油，把鲜香味激起出来，再加一点温开水化成料水，直接放调料拌的话豆腐容易碎。
5.把香椿碎、小米椒，调好的料汁，全部倒在豆腐上面，再淋一点葱油增鲜，轻轻地抖散拌匀就可以装盘了，美味即成。
三、楮不揪（高蛋白）
楮不揪看着绝不起眼，蛋白质确是鸡蛋的十几倍，而且易于被人体吸收，还好消化。
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推荐做法：【香椿芽拌豆腐】

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