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明前茶属于早春的茶叶，这个时候的茶叶刚刚长成 。茶的芽叶部分较为细嫩，芽头紧实 ， 茶芽短?。?包裹得比较严 ， 外观色彩呈嫩绿色，带有油光，色泽鲜润，看上去就很新鲜，有几分春季的气味 。
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明后茶是在清明节后采摘的茶叶 ， 气温已经在逐步升高，茶芽也会迅速生长 ， 这时候候的茶叶看上去就会比较疏松，乃至开始卷曲发黄，色彩较深 ， 缺少油光 。如果是谷雨后才采摘的茶叶，会更显粗老 。
从外观特点上看 ， 明前茶的外观较嫩，叶子带有油光，芽头紧实，明后茶的外观较老 ， 茶叶较疏松，色彩深且缺少油光 。
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