麦乳精是如何来的?

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上个世纪7、80年代,麦乳精可以说是风行全国的一样饮品,但是由于价格较高 , 对于很多普通家庭来讲,跟“奢侈品”差不多 。只有家中来了客人 , 才会冲上一杯待客 。而家中的熊孩子们,也会趁大人不注意,偷偷干吃几口解解馋 。

麦乳精是如何来的?

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其实,麦乳精的出现时间要早很多 。
麦乳精在英语里叫“malted milk”,是在19世纪时,由一对从英国移民到美国的好立克兄弟研发出来的,并在当时申请了专利 。1883年,这类麦芽牛奶饮料取得了美国专利 。1887年,麦乳精正式面向市场公开消售 。
最开始的时候,麦乳精是作为婴儿食品来进行研发的 。后来,由于重量轻,方便携带,不容易变质 , 还具有一定的热量等特点,麦乳精进入了探险界,成了很多探险家们的补充能量饮料 。
中国版的第一杯麦乳精,则要追溯到上个世纪30年代,是由上海九福制药厂生产的 。当时制药厂面临经营窘境,药厂管理者臧伯庸便将眼光投向了食品制造业 。当时华福麦乳精(阿华田的前身)在市场上销量很好 , 因而臧伯庸便从瑞士引进了配方,研制出了国产版的麦乳精 。
1961年,上海咖啡厂接收了国产版的麦乳精,并在上个世纪70年代时 , 研发出不需要加可可粉的麦乳精,当时被命名为”上海牌强化麦乳精“ 。尔后 , 各种牌子的麦乳精层见叠出 , 很多食品厂家都加入了麦乳精的生产队伍中 。这一切,都给麦乳精后来的走红,铺垫了一个基础 。
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