大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎样区分绵羊肉和山羊肉？这个很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
【怎样区分绵羊肉和山羊肉？】从整羊上去分辨绵羊和山羊，其实不是一件难事，它们外观区别挺大的 。但是平常我们去菜市场买羊肉时，已经不是整羊在售卖 ， 因此，我们要学会区分“绵羊肉”和“山羊肉” 。

文章插图
辨别“绵羊肉”和“山羊肉” ， 主要有下面3种方法：
①看肉质
绵羊的肉多呈暗红色，年纪越大，肉色越深，并且摸起来粘手，按下去肉质松软，如果仔细视察绵羊肉的肉质纤维，会发现又细又短 。
山羊的肉多为淡一些的暗红色，色彩比绵羊的肉浅一些，摸起来不粘手 ， 按下去肉质紧实有弹性，肉质纤维又粗又长 。
②看肋骨
③看毛形
如果买羊肉的时候，能通过羊皮看到一些羊毛的轮廓 ， 也能够通过毛形来判断是绵羊肉还是山羊肉 。绵羊的毛较细，是卷曲的，山羊的毛较粗 ， 是直的 。
关于“怎样区分绵羊肉和山羊肉？”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享 ， 让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。

猜你喜欢

• “尖叶”和“圆叶”菠菜，挑哪一种好？
• 哪3种茼蒿不建议购买？
• 多吃“1黑”
• 多吃“2绿”
• 立夏节气，记得吃“树三鲜”
• 超市的大米，为啥放很久都不坏？
• 蛋白质、脂类 第1类：鱼肉蛋奶类食物
• 食用香椿前，一定记得焯水
• 正月十五，记得“3要做”