【“尖叶”和“圆叶”菠菜，挑哪一种好？】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于“尖叶”和“圆叶”菠菜，挑哪一种好？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
不管是尖叶菠菜，还是圆叶菠菜，二者在营养价值上不相上下 ， 都是蔬菜界的“营养模范生”，但是在口感和味道上，它们差别却很大 。

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尖叶菠菜中的纤维含量和草酸含量要低一些，因此吃起来口感更加细嫩，涩味较轻，含水量也比较高，更合适时间短一些的烹饪方式，如凉拌菠菜、快炒菠菜等 。
圆叶菠菜中的纤维含量和草酸含量 ， 要比尖叶菠菜高一些，吃起来没尖叶菠菜嫩，涩味也要重一些，焯水去草酸时，时间也要延长一些，更合适做一些炖煮类菜肴，或是做饺子、包子馅等 。
“尖叶”和“圆叶”菠菜，具体挑哪一种好，主要看大家的个人口感爱好和烹饪需求，总的来讲，如果单从口感和味道动身，在这两种菠菜之间做个二选一 ， 建议首选尖叶菠菜 。
关于““尖叶”和“圆叶”菠菜，挑哪一种好？”的内容 ， 小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。

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