为啥要推荐大家吃鸭肉呢 ， 这是由于鸭肉和牛羊肉不同，它会更滋润，更养人，并且在滋补的同时，还不会上火 。
【啤酒鸭】
文章插图
准备好：半只鸭子、啤酒、葱姜蒜、酱油、老抽、冰糖、青红辣椒
1、一只鸭子还比较多，我们家准备半只就够了，剁成小块后，冷水下锅煮出血沫，捞出沥干水份，葱姜蒜都切好 。
锅子内倒油，放葱姜蒜炒香，再倒入焯过水的鸭肉，翻炒2、3分钟，以后加2勺酱油、1勺老抽、几块冰糖，翻炒到上色以后 ， 再倒入啤酒 。大火煮开 ， 转小火炖半个小时，最后加上青红辣椒，口味重的来点盐，大火收汁就行了 。
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