怎么减少油烟对健康的危害

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【怎么减少油烟对健康的危害】① 厨房应做到经常透风,在烹饪过程当中,一定要开启吸油烟机或使用无油烟锅 。烹饪终了后,最少开窗透风10分钟 。

怎么减少油烟对健康的危害

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② 最好不用反复烹炸的油,反复加热的油本身含有致癌物资,而且它所产生的油烟所含的致癌物也更多 , 危害更大 。
③ 改变做饭的习惯,做菜时,油温不要太高 , 烹调时要把油温保持在200℃ , 这样既能降低油烟,又能有效地保持蔬菜的营养 。
④ 避免每餐都是炒、炸、煎 , 多用炖、蒸、凉拌等烹饪方法,这样不但可以降低油烟的产生 , 还可以降低一天的脂肪摄取量,还可以控制体重,同时,也有利于培养平淡口味的饮食习惯 。
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