发酵的面可以做哪些东西？
发酵的面粉可以做什么美食
一、包子
包子是北方人比较喜欢的一种面食，在南方可以做叫做馒头，它们都是需要用发酵过的面粉来制作的 。它们制作时候的面皮都是需要用适量的面粉加上适量的酵母混合在一起之后，经过醒面发酵而成，然后才能制作成包子或者馒头的 。发酵的面粉通过发酵之后呢会变得蓬松软糯，吃起来就非常可口，如果没有发酵过的或者发酵失败的呢，就吃起来会比有一种僵硬的感觉 。
二、油条
平时我们吃的油条并不只是用面粉来揉制而成的，其实它里面也要进要用通过酵母的面粉进行发酵，然后才能炸 。否则的话油条是僵的不能吃的，必须经过酵母发酵之后，然后将它放入油锅中炸就会变得蓬松香脆好吃 。
三、披萨饼
披萨饼是西方的一种美食，但是我们中国人也特别喜欢吃，平时自己在家里可以做 ， 那他的面饼主要也是要通过面粉面粉和酵母和在一起 ， 然后制作而成 。需要用高筋面粉和低筋面粉加上酵母打发之后，然后经过醒面，做出来的面饼会比较柔软，再搭配上各式蔬菜才会好吃 。
问题一：面粉用酵母发酵好了可以做什么简单好吃的加酵母的好 。以前没有酵母的时候，
老人做面食时还要用肥面做引子来发面呢，
现在方便了，
不用留肥面了可以直接加酵母了 。不加酵母的面起不好 。
问题二：发酵的面可以做什么包子，馒头，饼干，烙饼，酵头 ， 花卷，荷叶饼，蛋糕面包（所用酵母不同） 。
看你的目的不同，选用不同的酵母菌 。
问题三：发酵面可以做什么要注意温度，如果温度或者是你的饿使用量过高，那么早上起来你的面是酸的 。不知道你是做什么使用的，如果你有条件的话，最好是将面团搅拌均匀之后放在冷藏中低温发酵，4--7度，一般为12--14个小时为佳 。。如果条件不允许，那么就使用量稍微少些 。。。也不知道你是做馒头还是面包
问题四：面粉和发酵粉能做什么好吃的，除了做面包馒头?。让姘虻ザ嗔? ，还不上火
问题五：面粉不发酵可以做什么东西面条、面块儿、或者调成汁做煎饼 ， 做煎饼要注意摊薄一点儿，厚了就不好吃了
问题六：发不起的面团做不了馒头还能做什么吃?可以烙油饼
把面擀成大片，上面刷油，撒葱花 ， 五香面，盐，然后卷起来 ， 在在一头开始盘起来，在擀成饼，锅里刷油，把饼放锅里面烙至两面金黄，这就是烙油饼 ， 保准你好吃
下面教你做馒头的方法
一、发面，用酵母和面、放在温暖的地方发酵
二、等面团发酵至两倍大时，就可以做成馒头型
三、把馒头型盖布醒发
四、等馒头型醒发至一倍大时 ， 上锅蒸熟
昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
问题七：发酵好的不成筋的面团可以做什么那只能做煎饼，把面团揉一下加入葱花和盐，椒盐，五香粉，揪成小块，滚圆后用擀面杖擀平，用平底锅煎，喜欢鸡蛋的加个鸡蛋
问题八：面粉发酵几天了可以做些什么食物加点碱，就可以蒸馒头，加点碱和肉馅 ， 就可以蒸包子，加点碱和糖馅 ， 就可以做糖包 。反正发酵的面加点碱就是馒头面，想做什么都行 。
问题九：面粉不发酵能做什么小吃死面饼子最好吃 。只需要 盐 葱 五香粉
问题十：活好的面团放冰箱可能发酵了怎样吃做包子，馒头吃
###其它资料参考###面粉已经发酵好了不想做包 子，可以做馒头 。是没有问题的，下面来看看整个做法步骤：
酵母蒸馒头的方法：
1、在盆中加500克面粉，30克白糖，2克盐，然后在260克温水中，放入5克酵母溶解 ， 不溶直接放进面粉中也行 。
2、把含有酵母的温水，边倒边搅拌，每个面粉的吸水率不同，可以自行调解，搅成没有干粉的状态，出现大面絮 。
3、下手揉成光滑的面团，能达到盆光、面光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜 ， 在常温下发酵20分钟，然后转入冰箱冷藏中，晚上10点左右放入，冰箱冷藏室的温度，大约5、6、7度的样子 。
4、等第二天早晨7点，即可打开看一看，面团在冰箱中发酵变大，面盆已经鼓起来了，说明面团发的很成功 。
5、发酵好的面团拉开，就是这个样子，撕开里面是像蜘蛛网一样的，全是蜂窝状气孔 ， 跟常温下发酵的面团一模一样 。
6、面板上撒些干面粉，将面团倒出来 ， 揉搓排气，然后整形搓成长条，直接用刀切成面剂子，揉成馒头的形状 。
7、揉搓好的馒头生胚，还不能直接蒸，需要进行二次发酵，大约15分钟左右 ， 将面团发至1.5至2倍大 。
8、等上汽后，把馒头上锅蒸15分钟关火，先闷五分钟后，再打开锅盖 ， 这样的馒头才不会回缩，500克面粉大约可以做12个馒头 ， 想做多一点的馒头，可以将面粉翻倍 。
###其它资料参考###发酵面粉可以做什么好吃的？包子是北方人喜欢的一种面食 。在南方，它可以被称为馒头，是用发酵的面粉制作的 。制作时，需要将面团与适量的面粉和适量的酵母混合在一起，然后就可以做成馒头或包子 。发酵后的面粉会变得蓬松柔软，吃起来非常美味 。如果没有经过发酵或发酵失败，吃起来就会有一种僵硬的感觉 。
发酵面粉可以做什么好吃的？馒头、面条外面卖的品种很多，价格也不贵，所以平日里自己做馒头蒸面的人越来越少 。但它们安全、健康，还可以根据自己的口味进行调味 。真的是又甜又好吃又有嚼头，吃起来太香了 。学习了以上方法后，大家可以做一些尝试，你会发现自己也爱上了面食 。
发酵面粉可以做什么好吃的？平时我们吃的油条不仅是用面粉揉的，其实还需要用酵母粉发酵，然后再炸 。否则，油条是僵硬的，不能吃 。它们必须经过酵母发酵，然后在油中煎炸，才能变得松软、酥脆和美味 。经过长时间的发酵，整理成型后，再进行发酵 ， 所以成品软而香 。此外，发酵面食容易被人体消化 。对肠胃不好的人来说，吃发酵的主食很有好处 。面团大致分为两种：一种是直接烤制的面团，一种是分层的 ， 撒上芝麻的 。我喜欢吃原汁原味的，那种柔软的口感，酥脆的表皮，浓浓的麦香，一直回荡在我的味蕾记忆中 。
披萨是一种西餐，但是我们中国人也特别喜欢吃，平时自己在家就可以做，那么他的面包主要是面粉和酵母在一起，然后做成 。需要用高筋面粉和低筋面粉和酵母一起打发，然后醒发，做成软软的面饼 ， 配上各种蔬菜，非常好吃 。
###其它资料参考###小香葱清洗干净切割成葱段预留；将小麦面粉、酵母菌、白砂糖、香辣、盐倒进器皿中 ， 用筷子略微搅拌均匀；分批添加冷水，拌和成无粉剂的面浆，盖紧保鲜袋发醇 ， 直到发醇至2～3倍大，表层有很多的气泡就可以锅中刷一层薄薄的植物油，将发醇好的面浆倒进锅中，再上下摇晃调节面浆，直到铺平匀称 ， 随后盖上锅盖，开小火煎制；
煎至情况下并不时摇晃炒锅 ， 让其遇热匀称，随后从锅中淋入适当植物油，直到一面金黄色后翻过来；再次开文火盖上锅盖煎另一面，直到用木铲轻按混沌皮，能迅速回弹力就可以了双面烙到金黄色，表面匀称着色，取下放进案板上，改刀割成一小块，便捷服用 。
将冬瓜削皮洗干净，切半块，放进盘里，隔水蒸熟 。把煮熟的冬瓜放进多功能料理机中搅弄成泥，置放湿热 。将胡萝卜泥放进小麦面粉器材中，发酵粉用少许温开水融解，分批添加小麦面粉中，拌和成絮状物 ， 揉成面团 。盖紧保鲜袋发醇至2倍大
搓成条形，切割成尺寸均匀的块，再擀成这样，随后刷一层食用油，（不必擀的过?。?nbsp;， 再翻个面，用筷子压出来纹理 。再用筷子那样正中间对半夹起，趁机提起来 ， 就成这样了，两半合一起了，先后搞好全部将珍珠贝饼夹生胚入笼再度醒面10-15min，上锅防水防火走红蒸15min，关火后焖3min，出笼 。
盆中倒进小麦面粉、发酵粉、白砂糖、动物油，倒进温开水（添加动物油可让面糊美白，可塑性会更好一些）用筷子拌和，拌和至并没有小麦面粉颗粒物 ， 盖上盖子，醒面至2倍大 ， 提前准备一块五花肉切割成一小块，连着姜蒜放进碎肉机中绞成饺子馅 ， 绞好的饺子馅放进盆中，添加1勺米酒 1勺生抽酱油 1勺老抽王 1勺耗油提味 1勺白胡椒粉，淋入5克滚油搅拌均匀 ， .姜蒜麻椒加开水晾凉 ， 晾凉的生姜水倒入饺子馅里顺时针方向拌和至水全消化吸收
分三次添加泡好的生姜水，沿着一个方向拌和上力，最终混合成粘稠金属拉丝的情况就可以 ， 放进冰箱冷冻三小时，这也是饺子馅好吃的窍门.面醒发后以后尤其沾手，案板上上洒小麦面粉，倒进面糊，上洒一层小麦面粉，能将面糊塑性变形就可以了，面糊越软蒸出的小笼包菜软乎 。
【发好酵的面团能做什么】分为尺寸均匀的小包子皮，盖紧保鲜袋避免外皮开裂 。取下一个面，拿手简易掰成擀面皮，面十分软得用巧劲，放进饺子馅用手掌收缩 ， 小笼包不露出马脚就能够，包完之后放进盖上盖子发醇30min，发醇好的小笼包显著增大，变轻 ， 轻轻地轻按会回弹力凉水上锅，水开后中走红蒸15min熄火，再焖5min打开表盖 ， 鲜嫩多汁，绵软非常香
