胃不好养胃吃什么菜？
胃不好养胃最好的方法那就是食疗，也就是常吃养胃的蔬菜 。那么胃不好养胃可以吃什么菜呢?下面我给大家分享一些胃不好养胃吃什么菜 ， 希望能帮到你!
胃不好养胃的4种蔬菜
1、莲藕
莲藕偏凉性，含有丰富的营养成分及钾、钠、磷等微量元素有健脾益胃、清热生津等功效，并且对慢性胃炎引起的呕吐起到一定的帮助，是胃病患者的滋补佳品 。
2、白萝卜
白萝卜含有丰富的淀粉酶和一些芥茉油，能促进胃肠蠕动，帮助消化 ， 增进胃病患者的食欲其含有的干扰素诱生剂活性强，生吃并细嚼或者榨成汁才会刺激消化道产生干扰素，有效于胃炎引起的腹胀、便秘、痛疼等 。
3、圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜 。胃不好的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。
4、南瓜
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜 。我最喜欢吃的就是南瓜糊和南瓜饼 。其味道超级棒 。
南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激 ， 其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收 。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食 。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜 。
胃不好养胃的7种食物
1、小米
具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品 ， 小米还有防止反胃 ， 呕吐的功效 。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀 ， 可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用 ， 特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用 。
2、山药
具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力 。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱 ， 消化不良者食用 。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
3、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用 。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天 。
4、白萝卜
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效 。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载 。其实 ， 古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏 。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉 ， 因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃 。
5、大枣(干品)
能培补脾胃 ， 为调补脾胃之常用食品 。自古被列为“五果之一” 。据《本草纲目》记载，“枣为脾之果 ， 脾病宜食之，谓治病和药 ， 枣为脾经血分药业” 。需要提醒大家的是，大枣甘温，少食健脾 ， 多食则碍脾 。脾胃虚弱者 ， 可取大枣10枚，煎汤常服，亦可与小米、山药一起煮粥喝 。
6、马铃薯
具有益气健脾 ， 调中和胃的作用 。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解 。在此期间忌食刺激性食物 。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用 。
7、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用 。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用 。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品 。
胃不好养胃的食疗方
1、金沙胡萝卜
食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱 。
做法：蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟 。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟 。咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎 。蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出 。炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒 。蛋黄在锅中会出现大量泡泡 。加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎 ， 可以加少量盐和生抽调整味道 。
小贴士：蛋黄需要尽可能捻碎 。胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以 。蛋黄本身较咸，加盐要适量 。
2、白菜炖豆腐
【胃不好适合炒什么菜】食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱 。
做法：白菜切段，豆腐切块 。豆腐下水焯一下，捞出沥干 。白菜下水焯一下，捞出沥干 。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香 。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿 。放入白菜翻炒一下，最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道 。
小贴士：豆腐焯水，能够去豆腥味儿 。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了 。白菜里的维生素怕热 ， 所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了 。
3、田园排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱 。
做法：锅中烧开适量水，下入洗净的排骨 ， 调入一勺汤料酒 ， 再次煮开 。捞出用温水清洗干净 。玉米切小断 ， 胡萝卜却滚刀块 。砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段 。盖上盖子大火烧开 ， 转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时 。下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时 。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可 。
小贴士：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话 ， 那也必须加开水 。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等 。煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可 。
4、莲子猪肚汤
食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 。
做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法 。要是家里都有，那都放好了 。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉 ， 撒上盐或者面粉 ， 或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净 。再重复两次即可 。猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净 。莲子不要泡，姜切片 。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅 。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色 。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时 。出锅前加入香油和香葱即可 。
5、荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米 。
一、清炒紫甘蓝
材料：紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精、油各适量 。
做法：
1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好 。调味汁事先调好 。
2、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听 ， 而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃 。之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦 。
功效：紫甘蓝除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有“天然养胃菜”的美誉 。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。
二、红薯炖牛肉
材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶各适量 。
做法：
1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块 。锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味 。将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶 。
2、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁 。
3、将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖 。时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可 。
功效：红薯系粮食中营养较为丰富的食品 。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。
三、桑葚三明治
用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑葚罐头1瓶 。
制法：将桑葚罐头打开，舀出3~4粒桑葚粒放在面包上 。再舀几勺桑葚汁 ， 均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可 。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用 。
四、淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克 。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀 。日1剂，分两次温服 。
功用：健脾消食 。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等 。
功效：淮山能健脾补肺，固肾益精 。用于消化不良，小儿厌食症 。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解 ， 故有增进食欲的作用 。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用 。
###其它资料参考###1 番茄排骨汤材料：小排500克，番茄250克，番茄酱40克 。
做法：排骨汆烫后，加适量开水 ， 放入姜片、排骨、料酒 。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了 。
功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果” 。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素 。这道汤水能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能 。
2 土豆甘蓝生汁材料：新鲜土豆250克，鲜甘蓝150克 。
做法：取新鲜土豆，洗净去皮后切碎，将鲜甘蓝白色叶片带芯洗净后切碎，二者放入果汁机 ， 榨取汁液 。现榨现饮，上、下午各1次(约200毫升) 。
功效：清热解毒，制酸生肌 。土豆富含维生素C和天然消炎成分，有抑灭幽门螺旋杆菌的作用 。
3 紫椰菜鸡肉汤材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量 。
做法：：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用 。紫椰菜洗净 ， 切约1厘米宽的长条姜片切成丝 。金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好 。将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸 ， 放入2汤匙油 ， 下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2到3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用 。
功效：清热生津 ， 促进消化 ， 提高人体免疫力 。
4 辣椒肉丁材料：泡辣椒20克，猪瘦肉丝80克
做法：将泡辣椒和猪瘦肉丝用玉米油炒熟，佐餐食用 。
功效：辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素，炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质 。辣椒刺激前列腺素分泌，对胃粘膜有保护作用，所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的 。但是大量吃辣椒对胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，会让溃疡出血 。所以溃疡出血和慢性浅表性胃炎活动期需要禁止吃辣椒 。
###其它资料参考###春天万物复苏，春暖花开 ， 人们更要呵护身体健康，老人要保护好身体 。给大家介绍几种健康的美食，小米山药粥，白菜炖豆腐，肉末蒸蛋，菠菜鸡蛋汤等 。
1、小米山药粥 。人老了后胃肠功能下降，脾胃不好，总觉得没胃口，可以通过一些食疗改善身体不适 。可以做小米山药粥，小米和山药中都有膳食纤维，可以促进消化，可以改善没胃口 。制作方法非常简单，就是把小米洗干净，放到锅中煮，15分钟后把山药清洗干净 ， 放到锅里一起煮，小火慢慢煮15分钟 。煮熟了就可以出锅了，喷香的小米山药粥可好吃了 。
2、白菜炖豆腐 。都说常吃白菜炖豆腐保平安，中老年人胃肠功能减退，就要吃一些容易消化的食物 。白菜里面含有膳食纤维 ， 含有丰富的钙等成分，豆腐里面含有丰富的蛋白质，这两种食材放在一起炖，味道非常鲜美 。中老年人非常爱吃白菜，可以改善食欲，这道菜经济又实惠 。
3、肉末蒸蛋 。制作肉末蒸蛋需要鸡蛋，需要猪肉馅 。鸡蛋打碎放在碗里搅匀，加入一些温水 。温水要比鸡蛋多出来一些 ， 不能太多，也不能少，否则蒸出来的蛋就不鲜美了，上锅蒸15分钟就可以了 。把猪肉馅炒熟，加入适量的调料，蛋蒸好后取出来，把炒熟的猪肉馅加到上面，再加上一些酱油和陈醋 ， 味道非常鲜美 。
4、菠菜鸡蛋汤 。老人喜欢吃一些清淡的食物 ， 不愿意吃大鱼大肉，如果老人的胃口不好，可以吃菠菜鸡蛋汤 。这道汤制作非常简单 ， 主要食材就是菠菜和鸡蛋，把鸡蛋打碎搅散，把菠菜切成几段 。锅里放油加葱花炝锅，加入热水，加入鸡精 ， 烧开以后放入鸡蛋液，加上盐 ， 胡椒粉，烧开后放菠菜，煮熟就可以了，出锅前淋上几滴香油 。闻着都香，老人一定喜欢吃 。适合老人吃的菜还有很多 ， 比如小白菜粉条汤，韭菜炒鸡蛋，肉炒苦瓜等等 。
###其它资料参考###春天小朋友胃口不好可以给他们做番茄、西芹、黄瓜、香椿芽等来改善食欲，这些菜不但能开胃，营养价值还特别高，能满足小朋友身体发育的需要 。
春天小朋友胃口不好的时候 ， 家长可以给他们调整饮食，多吃一些能开胃而且营养丰富的蔬菜 ， 番茄就是比较理想的选择，它可以生吃 ， 还可以与龙利鱼一起做成番茄龙利鱼，它略带酸味，能开胃消食还能让孩子身体吸收丰富的营养 。
一、番茄龙利鱼
做的时候要把准备好的龙利鱼解冻洗净以后切成片，放姜丝胡椒粉和适量淀粉抓匀腌制一会，把番茄用开水烫一下，去掉表皮，切成小块炒锅中放油加热后，放入番茄翻炒，炒成泥状以后，加适量水烧开，随后把龙利鱼肉放到锅中煮熟，出锅前加盐调味，大火收浓汤汁就能出锅 。
二、西芹百合炒腰果
西芹百合炒腰果，营养价值高，色泽漂亮，滋味清爽，很多孩子喜欢吃，家长可以在春天多给孩子做，它在做的时候要把百合去掉头尾以后，分成小块 ， 用清水洗净西芹洗净以后切成丁 ， 胡萝卜洗净以后 ， 切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后放锅炸到酥脆取出以后控油备用，重新起锅，放油加热后 ， 放入胡萝卜丁和西芹快速翻炒，随后放食用盐和少量生抽调味，炒熟以后关火把炒好的腰果放进去 。
三、酸辣黄瓜卷
春天的时候小朋友胃口不好，家长可以给他做酸辣黄瓜卷，这道菜做好以后既漂亮又酸辣爽口，能开胃消食增加食欲 ， 做的时候需要准备两根黄瓜，把它洗净以后，用刮皮刀从一端直接刮到另一端，刮成比较长的薄片，再把它用手指卷成卷码放在比较深的盘子中 ， 把香葱大蒜全部切成细末，小米椒也切成小块，把香醋生抽食用盐放在碗中调匀 ， 放入适量白糖制成料汁，把切好的香葱末和大蒜末以及小米辣椒全部撒在黄瓜卷上，再浇上调好的料汁就可以 。
四、香椿芽炒鸡蛋
春天小朋友胃口不好的时候，家长可以给小朋友做香椿芽炒鸡蛋，因为香椿芽是每年春天会上市的一种绿色蔬菜 ， 它就自然的香味能开胃消食也能健脾养胃，做的时候把新鲜香椿芽洗净以后，沥掉水分切成细末，再把鸡蛋磕开到碗中加少量清水和食用盐调匀，锅中放油加热后把香椿芽和鸡蛋入锅一起炒成块状即可 。
