大葱煮什么菜好吃 _大葱

大葱能做什么菜大葱的做法大全？

用料
鸡蛋2个
大葱1根
盐1勺
酱油1勺
十三香1勺
超下饭的大葱炒鸡蛋的做法
山东大葱洗净，去根儿，斜切成大片超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤1
两个鸡蛋加少量盐打散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤2
起锅烧油，下入打散的鸡蛋，定型后用炒散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤3
7成熟后盛出备用超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤4
另起锅烧油，加入大葱片，淋一勺酱油，翻炒至大葱变软超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤5
倒入鸡蛋，加半勺盐，一勺十三香粉，翻炒均匀，出锅超下饭的大葱炒鸡蛋的做法步骤6
大葱炒鸡蛋，就做好了

我喜欢吃，可以用它制作大葱炒牛肉，大葱炒木耳，大葱炒鱿鱼等等，提升菜的风味。大葱是我们生活中非常常见的一种调料，不过很多人对它趋之若鹜，感觉味道很难闻，甚至到了无法接受的地步。但是如果我们的生活中缺少了大葱，菜的味道肯定也会随之下降。
首先是大葱炒牛肉，我们先将牛肉切成薄片，加入料酒，生抽、淀粉、老抽、盐腌制一小时。大葱洗干净之后切成段儿。锅中烧油，油热之后先把牛肉放入锅内大火炒至变色，随后加入葱段，看到葱段变软后加一点水，几分钟之后等到完全收汁，就可以出锅了。大葱可以提升牛肉的鲜美，让这道菜不再这么单调，而且大葱也不再是调料，而变成了一种配菜。
其次是大葱炒木耳，要知道木耳本身就有非常高的营养价值，和大葱在一起也是绝配。我们先将木耳提前泡软，清洗干净去掉上面的泥沙，锅中烧油，油热后先将木耳倒进去翻炒几下，随后放入葱段一起炒匀，加入盐生抽白糖调味，看到大葱炒软后就可以出锅了。值得注意的是，木耳遇热后很容易崩溅，所以我们要不停的快速翻炒，防止被烫伤。
最后是大葱炒鱿鱼。鱿鱼本身带有浓重的腥味，而大葱刚好能起到去腥的作用，让这道菜美味加倍。我们先把鱿鱼表面的膜去除，切十字花刀，利用料酒、盐腌制一个小时。大葱先切成段，然后再切丝，锅中烧油，油热后下入葱、姜，蒜，干辣椒炒出香味，加入鱿鱼炒成卷，利用蚝油提鲜，倒入香菜和葱丝，最后加少许盐味精提味即可。这些美食的做法简单，却能够将普通的大葱变成美味。

###其它资料参考### 大葱一年四季都可在市场买到，普通的大葱原产我国，遍及全国各地。大葱叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎 ”，幼嫩时叶和葱白都能食用。葱白还有长短两个类型，大葱的葱白洁白而且味道清甜，北方栽培比较多。一般大葱多用于煎炒烹炸，也有生食或者凉拌的做法。如此美味又容易获取的食材怎能错过？一起来看看大葱的做法大全吧！
猪肉炒大葱
材料：猪里脊肉，两根大葱（葱叶去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋
做法：
1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。
2、大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。
3、锅内油8分热的时候，将腌制好的`里脊肉入锅中火翻炒。
4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。
5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。
制作诀窍：生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了，太多的话翻炒的时候容易糊锅。
大葱炒鹅杂
材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱
做法：
1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。
2、大葱剥去老叶后洗净切段。
3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用。
4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。
5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。
葱爆羊肉
材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；
3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷。

###其它资料参考###问题一：以大葱为食材，都能做什么菜?。? 炒鸡蛋啊跟鸡蛋一起炒啊还有就是可以弄个炒肉丝啊。。很多
问题二：葱可以做些什么菜？葱爆羊肉、葱蘸酱、葱炒鸡蛋、京酱肉丝、葱油饼
问题三：葱可以做什么菜要4种以上可以制作葱烧海参、葱烧豆腐、葱爆肉、香葱炒蛋、葱拌猪耳（猪心、口条、鸡丝等等）
问题四：小葱和大葱，有什么菜用大葱更合适的葱爆牛肉的做法步骤
1
牛肉切片。
2
入碗中加入调料1 。
3
抓匀腌制10分钟。
4
大葱洗净斜着切段。
5
热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。
6
翻炒至变色。
7
然后加入葱段。
8
放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。
问题五：葱菜是什么一种酸菜,象大头菜.
问题六：大葱。，土豆，胡萝卜能做什么菜？你好，可以弄酸辣土豆丝、炖土豆块、腌胡萝卜、或者两个和一起调一个凉菜。
问题七：大葱叶可以用来做什么凉菜大葱味太重，做凉菜需要先焯水一下放好吃，至于做什么？一般都可以。
问题八：主料有大葱五花肉大蒜酸菜可以做什么家常菜酸菜炖五花肉的做法：
主料：五花肉。
辅料酸菜、葱姜蒜。
香料花椒、大料、香叶。
调料：盐、酱油、料酒、糖、食用油。
制作步骤：
1、香料用纱布包好制成香料包备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用、酸菜切碎备用。
3、五花肉洗净后切块。
4、锅中做油， 4成热下入少许糖炒至金黄色。
5、入五花肉炒至糖色挂在肉块上并微微出油后烹料酒、酱油。
6、加入清水、香料包、葱姜蒜后小火焖烧1小时。
7、加入酸菜、盐调味后继续焖烧约20分钟。
8、敞开锅盖、大火收浓汤汁即成。
问题九：大葱可以做什么菜如何呢京酱肉丝，炒葱，或者拌着吃，放点酱油醋味精
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问题十：以大葱为食材，都能做什么菜?。? 炒鸡蛋啊跟鸡蛋一起炒啊还有就是可以弄个炒肉丝啊。。很多
###其它资料参考###大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。你知道大葱的做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下大葱的做菜方法。
大葱的做菜方法一：大葱爆牛肉
材料
【大葱煮什么菜好吃】牛肉400克大葱200克姜10克红辣椒1只水20毫升牛肉腌料绍兴酒1汤匙豉油1汤匙油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙
做法
1姜及红辣椒切成片
2洗净大葱，打斜切成段
3牛肉切成片，加入腌料腌20分钟
4高火烧热平底锅，落油，炒牛肉至半熟
5放在一旁备用
6高火烧热另一个平底锅，落油，炒香姜片，加入大葱快炒
7加入牛肉及水，再炒1分钟
8最后加入红辣椒快炒匀
9即可上碟
大葱的做菜方法二：泡菜大葱里肌卷
材料
猪里肌薄片160g韩式泡菜90g青葱(取葱白段)2大枝白芝麻适量辣椒粉适量盐适量舒洁威象厨房纸巾数张
做法
1先将主材料备好，葱白切成适当长度备用。
2用有HACCP食品级认证的舒洁威象厨房纸巾将里肌薄片上多余的水分吸干。
3里肌肉的一面撒上适量的辣椒粉和盐巴。
4用没调味过的那一面朝上，上头铺上泡菜和葱白段如图后卷起。
5将卷好的肉卷用牙签固定，烘烤至熟透即可。
6舒洁威象厨房纸巾铺在台面上，将芝麻倒入后把烤好的肉卷均匀沾上芝麻。这道料理厨房纸巾会直接接触到食物，所以选择使用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾直接沾触熟食也安心:)
7带着泡菜风味的肉卷和葱白段微微的呛辣感一起入口，真的是绝配!! 再加上芝麻的香气，烤肉的异国风味组合也超优的:))
8吃的时候拿一张大小随意撕的舒洁威象厨房纸巾包在底部，既方便又不沾手，而且舒洁威象厨纸制程经过HACCP食品级安全认证，直接接触食物也安心^_^
大葱的做菜方法三：大葱烧海参
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1.海参切大片，大葱切段
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3.花椒炒出香味，捞出
4.放入葱段，小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK
大葱的功效与作用
舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴” 。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，...
预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

大葱煮什么菜好吃

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