大葱煮什么菜好吃

大葱能做什么菜 大葱的做法大全?

大葱煮什么菜好吃

用料
鸡蛋2个
大葱1根
盐1勺
酱油1勺
十三香1勺
超下饭的大葱炒鸡蛋的做法
山东大葱洗净,去根儿,斜切成大片超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤1
两个鸡蛋加少量盐打散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤2
起锅烧油,下入打散的鸡蛋,定型后用炒散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤3
7成熟后盛出备用超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤4
另起锅烧油 , 加入大葱片,淋一勺酱油,翻炒至大葱变软超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤5
倒入鸡蛋 , 加半勺盐,一勺十三香粉,翻炒均匀,出锅超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤6
大葱炒鸡蛋,就做好了
大葱煮什么菜好吃

我喜欢吃,可以用它制作大葱炒牛肉,大葱炒木耳,大葱炒鱿鱼等等,提升菜的风味 。大葱是我们生活中非常常见的一种调料 , 不过很多人对它趋之若鹜,感觉味道很难闻,甚至到了无法接受的地步 。但是如果我们的生活中缺少了大葱,菜的味道肯定也会随之下降 。
首先是大葱炒牛肉,我们先将牛肉切成薄片,加入料酒 , 生抽、淀粉、老抽、盐腌制一小时 。大葱洗干净之后切成段儿 。锅中烧油,油热之后先把牛肉放入锅内大火炒至变色,随后加入葱段,看到葱段变软后加一点水,几分钟之后等到完全收汁,就可以出锅了 。大葱可以提升牛肉的鲜美 , 让这道菜不再这么单调 , 而且大葱也不再是调料 , 而变成了一种配菜 。
其次是大葱炒木耳 , 要知道木耳本身就有非常高的营养价值,和大葱在一起也是绝配 。我们先将木耳提前泡软,清洗干净去掉上面的泥沙,锅中烧油,油热后先将木耳倒进去翻炒几下,随后放入葱段一起炒匀,加入盐生抽白糖调味 , 看到大葱炒软后就可以出锅了 。值得注意的是,木耳遇热后很容易崩溅,所以我们要不停的快速翻炒,防止被烫伤 。
最后是大葱炒鱿鱼 。鱿鱼本身带有浓重的腥味,而大葱刚好能起到去腥的作用 , 让这道菜美味加倍 。我们先把鱿鱼表面的膜去除 , 切十字花刀,利用料酒、盐腌制一个小时 。大葱先切成段,然后再切丝,锅中烧油,油热后下入葱、姜,蒜,干辣椒炒出香味,加入鱿鱼炒成卷,利用蚝油提鲜,倒入香菜和葱丝,最后加少许盐味精提味即可 。这些美食的做法简单 , 却能够将普通的大葱变成美味 。

###其它资料参考### 大葱一年四季都可在市场买到,普通的大葱原产我国,遍及全国各地 。大葱叶圆而中空,叶鞘基部抱合成“假茎 ”,幼嫩时叶和葱白都能食用 。葱白还有长短两个类型,大葱的葱白洁白而且味道清甜 , 北方栽培比较多 。一般 大葱多用于煎炒烹炸,也有生食或者凉拌的做法 。如此美味又容易获取的食材怎能错过?一起来看看大葱的做法 大全吧!
猪肉炒大葱
材料:猪里脊肉 , 两根大葱(葱叶去除) , 生抽 , 料酒,大蒜3瓣,黑胡椒粉,白糖,醋
做法:
1、里脊肉切成片,用生抽,料酒,大蒜片,黑胡椒粉腌制15分钟 。
2、大葱切成斜长段待用 。大蒜切成片 。
3、锅内油8分热的时候,将腌制好的`里脊肉入锅中火翻炒 。
4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒,随即大葱入锅 。
5、中火翻炒7,8分钟,淋点醋出锅 。
制作诀窍:生抽的量只需要把里脊肉均匀抹到就行了 , 太多的话翻炒的时候容易糊锅 。
大葱炒鹅杂
材料:大葱,鹅杂 , 盐,酒,姜丝,生粉,柱候酱
做法:
1、鹅肠飞水后切段,其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好,放盐、酒、姜丝、生粉腌好 。
2、大葱剥去老叶后洗净切段 。
3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下,溅酒后放柱候酱炒香,洒少量清水加盖焗片刻,盛起待用 。
4、再开火放油 , 放其余鹅杂略炒后溅酒,放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起 。
5、开火放油,倒入大葱炒香,洒少量清水后加盖焗片刻,将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入,放盐调味勾芡后便可 。
葱爆羊肉
材料:大葱,羊肉,盐,白糖,酱油 , 米醋 , 香菜
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时 , 放入羊肉片迅速翻炒;
3、羊肉片开始变白时放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白4、羊肉成熟后 , 淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅 。
羊肉滑嫩,鲜香不膻,假如大葱爆炒后肉质更香嫩,令人回味无穷 。

###其它资料参考###问题一:以大葱为食材 , 都能做什么菜?。? 炒鸡蛋啊跟鸡蛋一起炒啊还有就是可以弄个炒肉丝啊 。。很多
问题二:葱可以做些什么菜?葱爆羊肉、葱蘸酱、葱炒鸡蛋、京酱肉丝、葱油饼
问题三:葱可以做什么菜要4种以上可以制作葱烧海参、葱烧豆腐、葱爆肉、香葱炒蛋、葱拌猪耳(猪心、口条、鸡丝等等)
问题四:小葱和大葱,有什么菜用大葱更合适的葱爆牛肉的做法步骤
1
牛肉切片 。
2
入碗中加入调料1 。
3
抓匀腌制10分钟 。
4
大葱洗净斜着切段 。
5
热锅下油,先放入少许姜丝炝锅 , 在放入腌制好的牛肉 。
6
翻炒至变色 。
7
然后加入葱段 。
8
放入调料2大火翻炒30秒出锅即可 。
问题五:葱菜是什么一种酸菜,象大头菜.
问题六:大葱 。 , 土豆,胡萝卜能做什么菜?你好,可以弄酸辣土豆丝、炖土豆块、腌胡萝卜、或者两个和一起调一个凉菜 。
问题七:大葱叶可以用来做什么凉菜大葱味太重,做凉菜需要先焯水一下放好吃 , 至于做什么?一般都可以 。
问题八:主料有大葱五花肉大蒜酸菜可以做什么家常菜酸菜炖五花肉的做法 :
主料:五花肉 。
辅料酸菜、葱姜蒜 。
香料花椒、大料、香叶 。
调料:盐、酱油、料酒、糖、食用油 。
制作步骤:
1、香料用纱布包好制成香料包备用 。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用、酸菜切碎备用 。
3、五花肉洗净后切块 。
4、锅中做油 , 4成热下入少许糖炒至金黄色 。
5、入五花肉炒至糖色挂在肉块上并微微出油后烹料酒、酱油 。
6、加入清水、香料包、葱姜蒜后小火焖烧1小时 。
7、加入酸菜、盐调味后继续焖烧约20分钟 。
8、敞开锅盖、大火收浓汤汁即成 。
问题九:大葱可以做什么菜如何呢京酱肉丝,炒葱,或者拌着吃,放点酱油醋味精
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问题十:以大葱为食材,都能做什么菜?。? 炒鸡蛋啊跟鸡蛋一起炒啊还有就是可以弄个炒肉丝啊 。。很多
###其它资料参考###大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用 , 可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆 。你知道大葱的做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下大葱的做菜方法 。
大葱的做菜方法一:大葱爆牛肉
材料
【大葱煮什么菜好吃】牛肉400克大葱200克姜10克红辣椒1只水20毫升牛肉腌料绍兴酒1汤匙豉油1汤匙油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙
做法
1姜及红辣椒切成片
2洗净大葱,打斜切成段
3牛肉切成片 , 加入腌料腌20分钟
4高火烧热平底锅,落油,炒牛肉至半熟
5放在一旁备用
6高火烧热另一个平底锅 , 落油,炒香姜片,加入大葱快炒
7加入牛肉及水,再炒1分钟
8最后加入红辣椒快炒匀
9即可上碟
大葱的做菜方法二:泡菜大葱里肌卷
材料
猪里肌薄片160g韩式泡菜90g青葱(取葱白段)2大枝白芝麻适量辣椒粉适量盐适量舒洁威象厨房纸巾数张
做法
1先将主材料备好,葱白切成适当长度备用 。
2用有HACCP食品级认证的舒洁威象厨房纸巾将里肌薄片上多余的水分吸干 。
3里肌肉的一面撒上适量的辣椒粉和盐巴 。
4用没调味过的那一面朝上,上头铺上泡菜和葱白段如图后卷起 。
5将卷好的肉卷用牙签固定 , 烘烤至熟透即可 。
6舒洁威象厨房纸巾铺在台面上,将芝麻倒入后把烤好的肉卷均匀沾上芝麻 。这道料理厨房纸巾会直接接触到食物 , 所以选择使用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾直接沾触熟食也安心:)
7带着泡菜风味的肉卷和葱白段微微的呛辣感一起入口,真的是绝配!! 再加上芝麻的香气 , 烤肉的异国风味组合也超优的:))
8吃的时候拿一张大小随意撕的舒洁威象厨房纸巾包在底部,既方便又不沾手 , 而且舒洁威象厨纸制程经过HACCP食品级安全认证,直接接触食物也安心^_^
大葱的做菜方法三:大葱烧海参
材料
水发海参,大葱 , 盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
做法
1.海参切大片,大葱切段
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟
3.花椒炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK
大葱的功效与作用
舒张血管
大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕 , 使大脑保持灵活,并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素 , 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
缓解疲劳
生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌 , 且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳 。
壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴” 。因此 , 对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用 , 也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效 。
解毒调味
大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等 。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素 , 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外 , 还含有脂肪、糖类 , 胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,...
预防癌症
香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长葱还含有微量元素硒 , 可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺 , 达到发汗散热之作用葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用 , 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。

大葱煮什么菜好吃

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