香菇炒青菜的做法是什么？？
佐料
适量的蘑菇
适量绿色蔬菜
佐料春天蔬菜新鲜，各种蔬菜都有自己独特的味道 。将多种蔬菜混合在一起，餐桌上的蔬菜风格不再是单一的炒青菜，而是营养翻倍 。这道菜【香菇炒青菜】由香菇、青菜、胡萝卜组成，以蚝油为酱料，味道鲜美 。【香菇炒青菜】不仅色味丰富 ， 而且健康美味 。是素菜！"
材料
材料:蘑菇200克，青菜500克 。
辅料胡萝卜150克、姜5克、蒜5克、盐3克、蚝油2克、玉米淀粉15毫升、8克
油炸蘑菇和蔬菜的做法
1.
材料:青上海青，与其他蔬菜、胡萝卜一起去皮切片，姜蒜切碎 。
2.
青菜洗净切厚头 。这部分要炸很久 。另外，这部分青菜可以塑形更好看 ， 香菇表面切十字，也是为了更好看 。
3.
将盐、蚝油、玉米淀粉放入碗中，加水拌匀 。
4.
在炒锅里热油，爆香姜和蒜 。
5.
加入青菜、蘑菇和胡萝卜片，翻炒 。
6.
放一点水炖一会儿 。
7.
加入准备好的青菜，大火翻炒 。
8.
将蔬菜炒至生，加入准备好的酱汁 。
9.
翻炒食材，让他们吸收酱汁的味道 。酱汁煮沸后，盛在盘子里 。
烹饪诀窍
蚝油可以增加蘑菇的美味 。
在调味汁中加入玉米淀粉会使配料看起来有光泽 ， 颜色更好 。
3炒姜蒜做素菜，可以增强蔬菜的香味 。
洋葱适量
适量的大蒜
调味品
盐量
油适量
蚝油适量
练习炒蘑菇和蔬菜的步骤
空间
1.洗菜控水 。
空间
2.香菇，小葱，蒜准备好了 。
空间
3.将葱和蒜洗净切碎 。
空间
4.将蘑菇切片并装盘 。
空间
5.将青菜切成大块备用 。
空间
6.炒锅用油烧热 ， 倒入葱和蒜 ， 炒香 。
空间
7.加入香菇炒香 。
预言
8.加入青菜翻炒均匀 。
空间
9.加入蚝油调味 。
空间
10.家常菜，祝你生活愉快！
空间
一、食材：香菇 六七个、小青菜 500克、葱 适量、食用油 适量、盐 适量、蚝油 两勺、鸡精 适量
二、方法与步骤：
1、首先将香菇清洗干净并切成片状，小青菜用手掰好洗净沥水，接着把葱洗净切好待用
2、然后将炒锅烧热 ， 油热后放葱炒香，接着倒入香菇大火翻炒四分钟
3、再放入小青菜大火翻炒均匀 ， 并加入适量的盐、耗油和鸡精
4、最后大火快速翻炒三四分钟即可 。再将炒好的香菇青菜盛饭盘中即可 。这样简单又好吃的香菇青菜就炒好了
三、注意事项：
1、香菇多清洗几遍，可以泡一会
2、少油少盐更健康
###其它资料参考###香菇青菜素炒好吃 。春季吃肉不如多吃素，今天我们用香菇和青菜做一道快手家常菜，颜值高，味道棒，简单一炒就能端上桌 ， 味道鲜美又开胃，家人都喜欢首先把青菜切去根部掰散放入清水中 。
青菜的根部容易藏有泥土，充分清洗干净后捞出控干水分一锅开水，加入少许食盐和植物油，把香菇下锅焯水2分钟，香菇焯水能去除异味，也方便后续的烹饪 ， 焯水完成控水 。
解说：
锅热锅淋入少许植物油 ， 先下入蒜片和红辣椒爆香，再下入青菜爆炒一分钟使其断生，待青菜炒至稍软后加入2克食盐调味，翻炒化开后先盛出 。炒锅再填入少许植物油，下入姜蒜末爆出香味，再下入焯水的香菇，翻炒片刻把香菇炒香 。
克老抽2克料酒3克生抽，5克蚝油，把调料翻炒化开，让香菇吸收调料 ， 然后淋入少许清水，转小火慢煨2分钟，充分煮出香菇的鲜味 。
炒好的青菜以围圆的方式摆放在盘中，再把炒好的香菇盛到中间，道好看更好吃的菇青菜即可享用清脆爽口的青菜 ， 搭配上滑嫩鲜香的香菇 ， 营养好 ， 味道棒 ， 清爽开胃的家常小炒，希望您能够喜欢 。
###其它资料参考###香菇炒青菜的做法
香菇炒豌豆
食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油、红尖椒粒
做法步骤：
1)干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔 。
2)准备好主要食材 。
3)炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成 。
4)放入葱花和花椒粉炒香 。
5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀 。
6)倒入适量香菇水 。盖上锅盖焖烧5分钟 。
7)加盐 。
8)加鸡精 。
9)淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀 。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原 。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种 ， 并且多属L型氨基酸 ， 活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美 。
豌豆营养价值
豌豆是一种常见的食物，其含有丰富的能量、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素C、维生素K、B族维生素以及铜、锌、镁、钾、磷等微量元素 。人们适量食用后，可补充身体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对身体有一定益处 。
###其它资料参考###蘑菇青菜好吃的炒法如下：
主料：香菇120克、青菜200克 。
辅料：生姜3克、大蒜6克、淀粉2克、蚝油12克 。
步骤：
1、食材 。
2、青菜洗干净，对半切开 。
3、大蒜拍碎后再剁碎 。
4、锅中烧水，下青菜烫一下捞出 。
5、洗干净的香菇一放入沸水中烫一下，两面都烫，去腥也去除杂质 。
6、烫好的香菇挤干水份，切四瓣 。
7、九阳轻奢派炒锅烧油 ， 下蒜和姜炒香后放入香菇 。
8、调入料酒和蚝油炒匀 。
9、调少量盐，再加点开水烧一会，最后放入烫好的青菜，用水淀粉勾芡收汁即可 。这种不粘炒锅，炒青菜类超级棒，色彩保持很好 。
###其它资料参考###香菇炒青菜的做法：香菇去根，切片，青菜洗净，锅中烧油，倒入香菇翻炒片刻 。加入盐，一勺猪油，生抽搅拌均匀，将酱汁倒入锅中焖5分钟 。加入青菜和少许猪油，搅拌均匀后再焖2分钟，加入大蒜搅拌均匀即可完成 。
香菇属担子菌纲（Basidaiomycetes）、伞菌目（Agaricales）、口蘑科（Tricholomatacete）、香菇属（Lentinus），学名Lentinusedodes 。
起源于我国，是世界第二大菇 ， 也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。
###其它资料参考###1、主料：香菇200克、青菜500克、生抽3克、葱10克、盐3克 。
2、香菇和青菜淘洗干净备用 。
3、香菇切成片，葱切小段 。
4、炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味 。
5、倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右 。
6、倒入青菜翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅 。
###其它资料参考###香菇青菜的家常做法 ， 分享一个诀窍，青菜翠绿，香菇非常入味好吃 。香菇青菜这道菜是大家都比较喜爱的一道菜 。香菇和青菜非常匹配 ， 这道菜吃起来口感香咸，青菜脆爽，香菇入味好吃 。那么这道的青菜如何保持翠绿 ， 脆爽好吃呢？
我第一次吃香菇青菜这道菜是在饭店里吃的，记得一次是去饭店里吃饭 ， 点了这个香菇青菜，当当这个菜上桌时，青菜摆的像花一样，香菇就放在青菜中间 。看着就像一朵盛开的花朵 。真漂亮，于是忍不住夹个青菜尝了尝 ， 青菜吸收了香菇的香味 ， 吃起来口感非常的香，搭配青菜的鲜嫩口感，真是非常好吃 。现在我自己在家也学会做这道菜 ， 下面分享我做这道菜的过程给大家做个参考 。
制作步骤：
第一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；青菜多次清洗后再浸泡一会儿 ， 洗去根部泥沙，最后用刀把根部稍微削一下 。
第二步：准备一点大蒜切成蒜末，再来一点大葱切成段 。
第三步：锅中加入清水 ， 煮开后加入少许盐和清油，再倒入清洗好的青菜 ， 烫大约1分钟即可，然后捞出来控干水分后再浇上少许凉水 ， 最后依次摆入盘中（根部朝外，菜叶子朝里）；把处理好的香菇也下入锅中焯水，1分钟后用漏勺捞出来控干水分备用 。
第四步：把锅充分烧热后倒入少许食用油 ， 下入大葱段煸炒至表面微微发黄，然后倒入焯好水的香菇，翻炒均匀后，加入蚝油（可以多放点）、生抽调味 。继续煸炒出酱香味后，再加入少许清水，再来点盐、白糖提鲜，最后盖上锅盖 ， 小火炖煮5分钟，把香菇煮至入味 。
第五步：把煮好的香菇挑出来，摆在盘子中的青菜上面 。
第六步：把锅里面的大葱捞出来，继续开火，下入蒜末一起熬出香味 。然后再加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠 ， 加入少许明油增加亮度，翻动均匀后，烧至汤汁冒大泡即可关火 。把熬好的汤汁浇在香菇上面，美味即成 。
###其它资料参考###青菜炒香菇怎么炒好吃：
1、香菇去根，切片，青菜洗净 。
2、锅中烧油，倒入香菇翻炒片刻 。
【青菜香菇一起怎么炒好吃】 3、加入盐，一勺猪油，生抽搅拌均匀 。
4、将酱汁倒入锅中焖5分钟 。
5、加入青菜和少许猪油，搅拌均匀后再焖2分钟 。
6、加入大蒜搅拌均匀即可完成 。香菇炒青菜就做好了 。
###其它资料参考###操作步骤：
一.将青菜洗净，焯水摆盘 。
二.香菇切滚刀块，焯水备用
三.大蒜切末备用
四.炒锅加食用油，油温七成热放蒜末炒香 ， 放入焯水后的香菇块，大火快速烹制 ， 放蚝油，鸡精，盐，勾芡出锅 。
五.将炒制好的香菇块，乘至摆好盘的青菜上面 ， 这道简单味美的香菇青菜就做好了
六.注意要领：青菜焯水时间不要长，断生即可，香菇炒制中要添加适量水 。
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香菇青菜
香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、盐等 。香菇盛出后 ， 用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可 。
