大月饼拆开可以放多久
拆开的月饼可以放多久？
一般来说，没拆开的月饼保质期是20-90天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响 ， 同时也受包装的影响 。水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。
其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15-20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。而已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
1、月饼开封常温可以放两到三天 。月饼内部水分较少，并且外皮和馅料都加入了大量的糖和油，因此不适宜细菌生长繁殖 。但由于内部油脂在空气中会氧化变质 ， 因此常温避光保存的情况下最好不要放置超过三天 。
2、冷藏保存可以放半个月左右 。月饼本身不容易滋生细菌，在密封好冷藏的情况下，由于隔绝了外部氧气并且温度较低，内部不易发生变质，可以保存半个月左右 。
###其它资料参考###一般来说月饼的保质期是1~90天 。按照生活经验来说，月饼最长的保质期有90天左右，最短的只有1-2天 。不同的工艺和品牌制作出来的月饼保质期也不尽相同，一般在购买的月饼，在外包装上面都有食用期限 ， 买到月饼后按照这个食用期限进行食用即可，而如果是自制的月饼，则建议在2-3天内食用完毕 。
月饼的保存方法
1、用保鲜膜常温保存
如果剩下的月饼不是很多的话，我们就可以放置在常温下保存，不用担心 。用保鲜膜将月饼包好 ， 防止被蚊虫干扰偷吃，然后放在一个纸袋里或者纸盒里随吃随拿就可以了 。
2、冰箱冷藏保存
如果月饼剩余很多的话，我们可以把剩下月饼放在冰箱冷藏保存，只要在保质期内吃完就可以 。另外注意不要放置冷藏太长时间 ， 这样月饼会变硬，会影响月饼的口感和味道 。
3、独立保存，不和其他事物放置一起
如果月饼是常温保存，就切记放在通风没有阳光的地方，以免月饼变坏 ， 如果放在冰箱冷藏，建议先用保鲜膜抱包起来后再独立保存，不要和其他的食物放置一起 ， 这样不会影响月饼口味，和防止细菌流传 。
###其它资料参考###一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天 。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响 。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的则略长 。其中冷冻月饼的保质期最短，只有15~20天，还需要放在冰箱里才能保存这么久 。
打开的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天左右 。所以，打开的月饼最好尽快吃完 。
###其它资料参考###盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天 。
补充资料：一般情况下 ， 月饼包装上都注明了保质期，有的包装比较简陋的月饼 ， 干脆就没有注明保质期 。月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限 。由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定 。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期 。
###其它资料参考###冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质 。
自己制作的手工月饼或者是散称的月饼，一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定 ， 而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以 。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话 ， 那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的 。
###其它资料参考###不同品牌的月饼的保质期不尽相同 ， 保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天 。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间 。
通常情况下说市场上的月饼分有两大类，主要有包装好的月饼和自制的月饼，而包装好的月饼含有一定的食品添加剂，保存的时间会相对来说久一些，有着自己相对应的保质时间，一般来说包装好的月饼具有2-3个月的时间 。
自制月饼 自制月饼和包装好的月饼不一样，它里面的营养物质是纯天然的不含任何的食品添加剂，水分也比较多，比较容易变质，一般来说自制月饼的保质期大概在10-15天左右 。
【大月饼拆开可以放多久】月饼的保质期一过，也就说明该食物已经没有了安全保证 ， 虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃，但是食用之后没有保障，所以一般是不建议食用过了期放月饼的 。
