黄豆肉丝需要炒多久 _黄豆

黄豆子炒肉丝怎么做黄豆子炒肉丝做法介绍？

1、用料：瘦肉150g、黄豆米200g、盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱1勺、小米辣少许。
2、肉切成丝，肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。
3、加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。
4、肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。
5、锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。
6、加小米辣，倒毛豆米翻炒均匀。
7、倒入肉丝一起炒熟。
8、起锅装盘，好吃的黄豆炒肉就做好了。

今日为你推荐的特色美食是肉炒黄豆，大豆的营养成分十分高，在其中蛋白的成分是十分明显的，值得一提的是，大豆含有的蛋白和碳水化合物与人体内的十分类似，因此最非常容易被消化吸收，因而强烈推荐大伙儿多吃大豆，下边是肉炒黄豆这道美食制作方法。
一、肉炒黄豆的做法
1.干黄豆提早用清小水泡2钟头、
2.五花肉里边添加适量的木薯淀粉和米酒、
3.坐锅烧热添加食用油、
4.（姜忘掉拍了）添加姜碎、
5.肉放下去炒出香味、炒一分钟、
6.添加泡好洗干净的黄豆、煸炒3分钟、
7.添加精盐适量、
8.添加大半碗冷水文火渐渐地煮15分钟。
9.十分钟后添加一勺郫县豆瓣酱。
10.生抽酱油少量着色进味、
11.弄点味精就能起锅咯。
二、大豆炒肉片的做法流程
1.准备好食物：泡开好的大豆，氽好的肉皮切成一小块，姜辣切割成小段；
2.锅里放适当油，油烧后，放猪肉皮煸炒；
3.放姜蒜朝天椒段；
4.把姜蒜朝天椒段爆锅出香气；
5.放进大豆煸炒；
6.豆熟加盐放鸡精勾茨煸炒；
7.起锅摆盘。
三、肉炒黄豆芽
原材料
原材料：绿豆芽
调料：生猪肉，葱，姜，八角，生抽
作法
1、绿豆芽清洗，肉切粗丝，葱切葱段，姜切条。
2、底锅滚油，放八角进行爆香，倒进丝袜高跟鞋爆锅至掉色。
3、放进切完的葱段跟生姜沫，淋入生抽。
4、最终倒进豆芽菜油爆，豆芽菜不容易熟需多炒一回。
四、嫩大豆炒瘦肉
食物：
猪瘦肉500克，嫩大豆500克，盐适量，油适当，辣椒干2个，生姜片适当
制作过程：
1.大豆用白水冼去嫩皮，肉切成片或丝，尖椒切条，生姜切成片。
2.油烧开放入切完的猪瘦肉及生姜片，尖椒段，放盐煸炒。
4.待肉炒干水份倒入冼好的嫩大豆。
5.放盐煸炒，待嫩大豆炒烂熟时加入生抽酱油即成。
###其它资料参考###1碗黄豆，1块五花肉，不凉拌不油炸，荤素搭配，出锅香到舔盘子
黄豆，原产至中国，全国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。黄豆全身都是宝，其营养价值最丰富最全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，素有“豆中之王”之称，常常被人们叫做“植物肉”等美名。黄豆经加工可制作出很多种豆制品，其中最常吃的有豆腐、豆浆、腐竹等；榨取豆油，其中的大豆油、大豆调和油等都是从其榨取的；还可以酿造酱油和提取蛋白质等等。
黄豆蛋白质含量高，用它做成各种豆制品我都喜欢吃，豆制品的营养成分也是比较容易被人体吸收，比如豆腐或者腐竹什么的，但是这些豆制品制作比较麻烦，一般都是买成品来烹饪。我家孩子也很喜欢吃豆制品，而自己则喜欢把它打豆浆喝或者跟猪肉一起焖着吃，这种做法简单，营养又美味。今天就来一个五花肉焖黄豆的做法，主料是五花肉和黄豆，加入一些配菜和几种调料，经过焖煮而成的一道下饭下酒菜。
原料
黄豆200克，五花肉250克，青椒1个，干辣椒5个，八角2颗，桂皮1块。
调料
老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、食用油各适量。
做法
第一部：准备200克的黄豆倒入碗里，倒入适量的清水没过黄豆，提前泡发4个小时；把250的五花肉清洗干净。
第二部：把五花肉切方块，青椒去籽切小块，全部切好放盘子里备用，再准备5个干辣椒，2个八角，1小块桂皮。
第三部：黄豆泡发好把它清洗干净，再沥干水放碗里备用。
第三部：起锅烧油，油热放入五花肉煸炒，把五花肉的油脂炒出来，把它炒至微微焦黄即可。
第四部：然后放入干辣椒、八角、桂皮炒出香味。
第五部：倒入黄豆大火炒一分钟，炒至黄豆断生。
第六部：我们再来调味，调入老抽、生抽、蚝油各一汤勺，一小勺盐再翻炒均匀。
第七部：倒入适量的清水没过黄豆，再大火煮开。
第八部：加盖转小火焖20分钟左右，中途打开盖子翻炒一下，防止糊锅。
第九部：时间到打开盖子，然后倒入青椒，调入鸡精、料酒翻炒均匀，把汤汁收至浓稠即可出锅。
五花肉焖黄豆做好了，营养美味，卤香味十足，出锅比红烧肉还香，全家人都喜欢这样的吃法，可下饭下酒，也可以早餐吃稀饭当作配菜，都是不错的选择。喜欢吃黄豆的你也试试吧！
1黄豆要提前泡发4个小时以上，在烹饪时就大大缩短了煮黄豆的时间。2放八角、桂皮给这道菜增加了卤香味，使这道菜口感更丰富。3黄豆喜欢吃烂一点的，可以延长焖煮的时间。4不喜欢吃辣椒的就不用放了，可以放一些姜丝代替。
###其它资料参考###主料
黄豆200g姜、辣椒、各50g
瘦肉100g盐50g
黄豆炒肉丝的做法步骤
【黄豆肉丝需要炒多久】1. 黄豆泡一晚没时间至少要泡4小时
2. 姜切片利于一会挑出来（不爱吃）辣椒划一刀就行
3. 瘦肉切丝
4. 热锅热油下姜辣椒
5. 下肉翻一遍，下黄豆翻炒
6. 放水煮沸，小火慢炖
7. 汤汁都收进去就好了，就可以出锅了
8. 成品图早上做的来不及摆盘
小贴士
黄豆泡的时间长容易糯糯的很好吃

###其它资料参考###原料：黄豆300克、肉适量、蒜一棵、辣椒两个、姜少许、油盐酱酒准备好。
做法：
1、黄豆洗干净，不需要泡；
2、肉切碎、蒜切段、辣椒切碎、姜切沫；
3、把锅烧热，把洗干净的黄豆烤干水，把肉煎一下，放盐。烤干之后放油进去煎，不停翻动，直到黄豆已经煎的7成熟就差不多了；
4、倒酱油在肉上上一下色，把辣椒，蒜头，姜都放下去翻炒；
5、加入两碗水，大火烧开，调成中小火，直到收干，黄豆变软；
6、黄豆煮软水收干，加入蒜叶，翻炒两下，咸淡适中就可以起锅了。
注：
1、肉半肥半瘦，喜欢吃肉多放点，不喜欢少放点或者不放；
2、根据自己口味挑选超辣的还是不辣的；
3、如果有新鲜的黄豆最好，但是并不是每个季节都有，所以在没有的情况下我们就采用干黄豆，味道也不错。
###其它资料参考###1、炒肉丝一般只需要2~3分钟就可以把肉丝炒熟了。
2、所以大家不要以为炒肉丝要炒很长时间，如果炒很长时间的话，肉丝会非常的老，嚼都嚼不动，这样就失去了肉丝原本的鲜嫩口感了。所以炒肉丝时候掌握好时间，注意观察，熟了之后就可以关火盛出来了。

黄豆肉丝需要炒多久

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