萝卜搭配什么好吃
萝卜和什么菜搭配比较好？
和大葱、辣椒搭配 ， 白萝卜好吃的做法有很多，下面介绍简单好吃的素炒白萝卜丝的做法：
主料：白萝卜1根 。
辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量 。
具体做法：
1、准备食材 。
2、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来 。
3、用工具擦成丝 。
4、干辣椒剪成小段 。
5、葱白、葱绿切成丝 。
6、热锅注油 ， 油温二三成热时先放入葱白 。
7、再放辣椒，小火炒出香味 。
8、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒 。
9、很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明 。
10、调入盐和葱绿，炒匀即可关火 。
11、成品图 。
1、白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富 。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效 。
2、白萝卜+羊肉：秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。
3、但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补 。
4、白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。这道汤还妙在“二白”食材上 ， 白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲 。
5、白萝卜+葱：秋冬季，是风寒感冒多发的时节 。感染风寒后 ， 人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物 。
###其它资料参考###1 白萝卜怎么做好吃又简单白萝卜味甘，辛，性凉，主要营养成分包含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，钾，钠，钙，维生素C ， 芥子油，淀粉酶等，常食有健胃消食，顺气利便 ， 清热生津，止咳化痰的作用 。它的烹饪方法比较多 ， 适宜于烧 ， 拌，做汤，炝，炖，煮等，还可用于糕点 ， 小吃的制作，此外还是食品雕刻的重要原料，可用于菜品的装饰和点缀 。白萝卜经过腌制后，还可制作成酱菜 ， 萝卜干等 。
2 白萝卜和什么搭配最好1.海藻：海藻能调节和平衡血液的酸碱度，还能清热解毒，软坚散结，配伍能顺气宽中，消积滞，化痰的白萝卜，有很好的滋补作用 。
2.羊肉：烹饪羊肉时，适当加白萝卜能去膻味，味道鲜美，营养丰富，还能理气和胃，使羊肉食后更容易消化 。
3.酸梅：清热化痰，行气宽中的白萝卜配上养阴 ， 生津止渴的酸梅做成汤食用，有宽中行气 ， 化积滞，下气生津，清热化痰的作用，适宜于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛 ， 烦躁，气逆等症调理 。
4.豆腐：豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良，白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养 。
3 陈皮萝卜炖小排材料：白萝卜块 ， 猪肋排各200克，陈皮10克，食盐适量 。
做法：
1.猪肋排切成小块 ， 洗净，放入沸水中汆烫后捞出 。
2.萝卜块，陈皮分别清洗干净 。
3.所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火慢炖1小时 。
4.出锅时加食盐调味即成 。
好处：白萝卜能行气，改善消化功能，陈皮芳香健脾，行气解郁 ， 搭配排骨炖食对改善气机不畅的症状有一定的帮助 。
4 猪肚萝卜汤材料：白萝卜200克，猪肚1个，鸡肉150克，酸菜20克，生姜10克，葱10克，食盐6克，鸡精，胡椒粉少许 。
做法：
1.将白萝卜洗净 ， 切成块 。
2.猪肚清理干净，切块；鸡肉洗净切块 。
3.酸菜洗净切丝；生姜去皮切片，葱洗净切段 。
4.锅内烧水 ， 待水开后投入猪肚，用中火煮净血水，捞出待用 。
5.取炖盅1个 ， 加入白萝卜块，猪肚，鸡肉，生姜，葱，酸菜，调入食盐，鸡精，胡椒粉，注入适量清水 ， 加盖炖约2小时即成 。
好处：此汤清淡可口，略带酸味，食用可增强食欲，帮助消化，适宜于孕妈妈减轻早孕反应用 。
###其它资料参考###方法/步骤
1
萝卜+醋：开胃促消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，有助于体内废物排出 。
跟醋搭配，更能增加食欲，帮助消化 。
2
萝卜+冰糖：止咳润肺
萝卜性凉，味辛甘，入肺、胃经，对肺胃有热的人适用 。
将白萝卜和冰糖搭配煮水喝，可以缓解咳嗽，适合喉咙干燥嘶哑的人 。
3
萝卜+梨：润肺清热
梨跟白萝卜一起榨汁喝或者煮水喝，不仅能很好的掩盖住白萝卜的辛辣味，还能让消痰润肺、清热去火的效果加倍 。
4
萝卜+鲫鱼：健脾益气，通乳利湿
萝卜鲫鱼是一道传统的鲁菜 ， 萝卜的涩与鲫鱼的鲜，两者调和，不仅食之令人回味无穷，而且营养丰富 ， 有健脾益气，通乳利湿之效，非常适合孕妈妈食用 。
5
萝卜+羊肉：补虚温中，防上火
羊肉性温，萝卜性凉，这一温一凉，一荤一素，搭配起来相辅相成 ， 大有裨益：
羊肉单吃较油腻，而萝卜能去掉其中的腻燥，并且还能在肉汁的浸润下变得更清香软润 。
两者搭配不仅美味还具有补虚温中，润燥清火之效 。
6
萝卜+葱：预防感冒
把葱段、姜片和白萝卜一起煮汤，汤汁清润香甜 ， 又带有生姜淡淡的辣味，十分好喝 。
而且还有散寒、预防感冒的功效 。
7
萝卜+海带：化痰消肿
海带和紫菜含有丰富的碘，白萝卜和海带一起煮汤喝，淡雅舒适，有一定的化痰消肿之效 。
###其它资料参考###胡萝卜可以搭配其他很多菜，比如青椒就很好吃 。
准备食材：肉、胡萝卜、青椒
辅助食材：葱花等
做法步骤：
1、将准备好的胡萝卜切成小片状 ， 再讲准备好的青椒也切成片状，留以备用 。
2、将准备好的肉切成片状 。
3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒 。
4、再将葱花放在锅中，进行爆香 。
5、将切好的胡萝卜片放在其中，进行一同翻炒 。
6、准备适当量的酱油撒在其中 ， 调色 。
7、再将准备好的青椒放在其中，一同翻炒 。
8、撒点盐巴，调和咸淡 。
9、大火翻炒，之后盛出来就可以了 。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克 ， 维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦 ， 另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等 。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质 ， 补充维生素A有利于细胞的升值和增长 。对人体的身体健康有着很大的影响，而作为一种抗氧化具有抑制氧化和保护正常机体细胞免受氧化损害的防癌作用 ， 胡萝卜可以说是大有作用 。
青椒营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效 。
2.青椒的水分含量高（74%~94%） ， 热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高 。维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首 。
###其它资料参考###问题一：白萝卜和什么东西炒比较好吃，怎么炒？第一种：醋熘萝卜
把白萝卜切成薄片待用，将油锅烧热，放入剪碎的干红辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑 。倒入少许花椒油（若没有现成的花椒油，可先将花椒放入热油中炸黑后 ， 滤出花椒残渣，自制花椒油），淋入生抽两勺，老抽一勺，再倒入萝卜片翻炒，待萝卜八分熟时加入两勺醋（最好用山西陈醋），放盐、鸡精、白砂糖，翻炒几下即可出锅 。
第二种：火腿炒萝卜
把萝卜切成细条状，就用超市里买的那种盐水方腿，也切成细条状 ， 先炒方腿，翻炒几下，再放入萝卜一起炒 。加盐、鸡精，如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许 ， 待萝卜熟了即可撒入葱花出锅 。
问题二：白萝卜丝怎么炒好吃炒萝卜丝
材料白萝卜500克香葱1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精盐3小匙白糖1小匙味精1.5克
做法 1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝 ， 放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；
2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；
3.锅内放入食用油 ， 待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟 ， 再加入葱末、白糖、味精，炒1～2 分钟 ， 装盘，加入蒜末、香油拌匀即可 。
虾皮炒萝卜丝
材料白萝卜600公克，蒜末10公克 ， 虾皮20公克，高汤150P，葱末10公克，盐1/4茶匙 ， 鸡粉1/4茶匙，糖少许 ， 胡椒粉少许
做法1.白萝卜洗净，去皮后切丝 。
【萝卜搭配什么好吃】2.热锅，加入2大匙沙拉油 ， 将蒜末、虾皮爆香后捞出备用 。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可 。
问题三：白萝卜块怎么炒才好吃芝麻炒白萝卜
材料
白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒
做法
1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒 ， 最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻 。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了 。
小诀窍
用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克 ， 木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成块 ， 弄好调料备用 ， 最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油 ， 放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒 。
3.等炒到半熟放适量的盐 ， 可以根据个人喜好加豆瓣酱调味 。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可 。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者 。
问题四：白萝卜要怎么炒才好吃炒白萝卜的做法
白萝卜切片 。蒜头切片，干辣椒剪成小段 。青蒜斜切成段 。
锅里油烧热，下蒜片和干辣椒爆香，倒入白萝卜翻炒2分钟，放盐，糖，生抽，味精调味，加盖焖至白萝卜变透明 。
放入青蒜再炒几下出锅~~
问题五：白萝卜和什么食物一起吃好白胡椒 ， 白萝卜是凉性的，白胡椒是热性的，两者搭配正好中和了
问题六：萝卜炒着吃好吃吗？配什么菜好吃胡萝卜一劈两半，煮饭的时候放在上面蒸 ， 饭好胡萝卜也好了，很好吃哦，不过据说胡萝卜里的营养元素一定要通过油炒才能完全释放，所以看看下面的菜式吧：）
1、牛肉丝炒胡萝卜
材料：
牛肉50克 ， 胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许 。
烹调步骤：
1、牛肉洗净 ， 切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁 ， 把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净 ， 刮去皮，切成细丝 。
2、锅置火上 ， 放少许油 ， 先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用 。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成 。
功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸 。胡萝卜含胡萝卜素丰富 。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效 。
2、胡萝卜肚丝
材料：
胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克 。
烹调步骤：
1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用 。
2．炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐，烹入料酒、酱油翻炒至熟 。将湿淀粉下锅勾芡炒匀 ， 盛入盘中即可 。
3、黄油炒胡萝卜豌豆
材料：
净胡萝卜1250克 ， 煮鲜豌豆750克，黄油100克，盐10克，鸡汤150克 。
烹调步骤：
1、将胡萝卜切成6毫米的方丁放入锅内加水煮沸，煮熟后捞出控去水 。
2、煎盘内放黄油烧热，再放胡萝卜、煮鲜豌豆、加盐、鸡汤炒透即可 。
4、胡萝卜饼
材料：
胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许 。
烹调步骤：
1、将胡萝卜洗净 ， 切碎 ， 放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟 。
2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀 ， 做成小饼 ， 上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用 。
3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成 。煎饼时火不宜太旺 ， 否则饼外糊里生 。
特点：外酥里嫩，松软适口 。
问题七：土豆炒白萝卜的做法，土豆炒白萝卜怎么做好吃土豆炒白萝卜的做法
主料
白萝卜
半根
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜大蒜
适量
米醋
适量
步骤
1.土豆去皮，切成薄片
2.白萝卜切成和土豆均一的薄片
3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆片，翻炒均匀
4.倒入白萝卜片 ， 继续翻炒
5.点适量温水，将土豆焖熟
6.水份收干后，洒入食盐，米醋，胡椒粉，炒匀出锅 。
问题八：萝卜干炒什么好吃材料
五花肉150g豆干5片萝卜干约120g虾米一小把红辣椒2根糯米辣椒适量红葱头4~5瓣酱油一小匙米酒一大匙黑椒粉适量蔬菜油适量
做法
step11
准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁
step22
糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!
step33
准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香
step44
依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状
step55
拌炒到豆干丁表面焦香
step66
放入萝卜干一起拌炒
step77
加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味
step88
起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
step99
香辣又爽口的辣炒萝卜
step1010
超级开胃又下饭
问题九：白萝卜这样做，怎么都好吃白萝卜排骨汤是很多人都很喜欢吃的一种菜 ， 下面细为大家介绍一下白萝卜排骨汤的做法~
白萝卜排骨汤
食材：白萝卜、猪排、料酒、盐 。
做法：
1、将萝卜刨皮切成块状，肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净 。
2、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒 ， 然后压15分钟后关火 。
3、等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅 。
###其它资料参考###萝卜炖羊肉，牛腩，排骨汤 ， 牛肉，豆腐，五花肉，鲫鱼好吃 。
萝卜炖肉：
用料：白萝卜半个，猪肉300克 ， 葱段 ， 姜片，桂皮1小段，八角1个 。
做法：
1、萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用 。
2、油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀 ， 加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟 。
3、加入萝卜、盐继续炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！
红烧萝卜：
材料：白萝卜1个，生抽2勺，蚝油1勺 ， 盐少许 ， 油适量，香葱适量 。
做法：
1、萝卜清洗干净去皮后切成小块，加少许盐焯水后捞出焯下水 。
2、锅中倒入适量油，放入萝卜煸炒后加入2勺生抽 ， 1勺蚝油和少许盐 。
3、炒匀后加入没过萝卜一半的热水，大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味 。
4、加少许糖调味后转大火，煮至汤汁快收干就可以关火，出锅前撒上香葱碎
萝卜排骨汤：
食材：排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱 。
做法：
1、排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段 。
2、排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净 。
3、排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟 。
4、放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可 。
萝卜炖排骨
食材：排骨一斤，萝卜一个 。
做法：
1、排骨洗净 ， 放入冷水锅中 ， 倒入一勺料酒焯一下，捞出用温水洗净 。
2、炒锅内倒入适量食用油，放入姜片爆香 。放入排骨，煎至两面金黄 。
3、放入香料：两个八角，一小把花椒，一片香叶 ， 5-6块冰糖，少量孜然 。炒匀 ， 再加入两勺郫县豆瓣酱 。
4、倒入没过排骨的温水，大火煮开后改小火炖40分钟 。白萝卜洗净去皮滚刀切块，倒入锅里继续炖20分钟即可 。
牛杂萝卜：
食材：牛杂 ， 萝卜，桂皮八角香叶，葱姜蒜 ， 豆瓣酱 。
做法：
1、先将牛杂放入姜片大葱料酒大火煮沸 ， 大概煮30分钟，捞起备用 。
2、八角香叶桂皮姜末葱花豆瓣酱爆香，再放入煮好的牛杂~加入2勺料酒，3勺生抽，少许老抽，1勺蚝油 ， 少许糖爆炒3分钟 。
3、爆炒后的牛杂放入高压锅，再放入萝卜，加点水(没过萝卜)按40分钟就好了 。
萝卜白菜汤：
食材：白萝卜1个，白菜1棵，鸡蛋3个，枸杞适量，盐和胡椒粉适量 。
做法：
1、萝卜洗干净去皮切丝，白菜切块 ， 倒入锅中大火炒软，盛出备用 。（不用放油）
2、锅中热油，煎熟鸡蛋，加入开水，倒入萝卜丝，白菜，水开后中火煮10分钟 。
3、加上枸杞在煮五分钟 ， 加入适量盐和白胡椒粉 。
